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91
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Robert Parker
92
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Falstaff
Ambré Hors d'Age Rivesaltes AOC - Domaine Lafage
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Akazie, Pfirsich, Grüner Apfel, Zitrone, Karamell und Vanille
  • Dieser Rivesaltes aus Grenache, Grenache Blanc und Grenache Gris Trauben harmoniert ausgezeichnet mit Kokos-Kefir-Creme oder Bratäpfel mit Joghurtsauce
  • Der Ausbau im Barrique macht diesen französischen Rivesaltes besonders schmelzig
  • Ein vielfach ausgezeichneter Rivesaltes, ausgezeichnet als stimmiger Sommerwein oder als Pfingstwein

Ambré Hors d'Age Rivesaltes AOC - Domaine Lafage

Fortified Wine Rivesaltes Frankreich Frankreich Languedoc-Roussillon (FR) Rivesaltes (FR)
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Ambré Hors d'Age Rivesaltes AOC - Domaine Lafage
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Steckbrief des Ambré Hors d'Age Rivesaltes AOC - Domaine Lafage

Der Ambré Hors d'Age von Domaine Lafage macht seinem Namen alle Ehre und kommt mit kraftvoller, an Bernstein erinnernder Farbe ins Glas. Die Nase wird bestimmt von intensiven Noten gedörrter Früchte, wobei Aprikosen und getrocknete Mango- und Papaya-Scheiben zuerst in den Sinn kommen. Ein Anflug von Nougat, gebrannter Mandel und kandierten Zitrusfrüchten ergänzt das Bouquet.

Am Gaumen begeistert der Ambré Hors d'Age zuerst mit herrlicher, saftiger Üppigkeit, exzellent abgestimmter Süße und einer vitalen Früchtsäure, die der Süße ein würdiges Pendant bietet und dem Wein viel Verve verleiht. Mineralische Noten, etwas gerösteter Kaffee, ofenwarmes Brioche und etwas Lavendel und Rosmarin ergänzen die tropisch-fruchtige Aromatik am Gaumen und begleiten in ein außergewöhnliches Finale.

Vinifikation des Lafage Ambré Hors d'Age

Dieser Wein, der viele Jahre in Eichenfässern reifen durfte, ist ein Musterbeispiel des Potenzials, das die AOP Rivesaltes zu bieten hat. Der aus verschiedenen Grenache-Varianten vinifizierte Ambré Hors d'Age wird von durchschnittlich 40 Jahre alten Reben gewonnen. Nach der Vorselektion der Trauben erfolgt die Gärung und anschließend die Reifung über mehrere Jahre in Fässern. 

Speiseempfehlung für den Ambré Hors d'Age Rivesaltes Lafage

Genießen Sie diesen Dessertwein aus dem Languedoc-Roussillon zu Blauschimmelkäse, zu reichhaltigen Desserts, zu Mürbe-Gebäck oder auch zur Zigarre oder Pfeife.

Auszeichnungen für den Ambré Hors d'Age Rivesaltes von Domaine Lafage

  • Falstaff: 92 Punkte
  • Robert M. Parker - The Wine Advocate: 91 Punkte

Harte Fakten

91
Punkte
Robert Parker
92
Punkte
Falstaff
Produkttyp:
Weintyp:
Fortified Wine
Weinart:
Rivesaltes
Weinfarbe:
weiß
Geschmack:
edelsüß
Anlass und Thema:
Balkonwein (Terrasse geht auch!) , Frühlingswein , Hochzeit , Ostern , Party , Pfingstwein , Picknick , Sommerwein
Land:
Frankreich
Anbaugebiet:
Languedoc-Roussillon (FR)
Unterregion:
Rivesaltes (FR)
Cuvée:
Rebsortencuvée
Ausbau:
kleines Holz
Ausbau-Details:
französische Eiche , Barrique 225 l
Qualitätsklassifikation & Prädikate:
AOP Appellation d’Origine Protégée
Prämierungen:
Robert Parker - The Wine Advocate - 91 Punkte , Falstaff - 92 Punkte
Böden & Sonderlagen:
meeresnah , Kies
Lesart:
Handlese
Aroma:
Akazie , Pfirsich , Grüner Apfel , Karamell , Zitrone , Vanille
Textur / Mundgefühl:
schmelzig , cremig
Nachhall / Finale:
mittel
Stil:
Alte Welt , modern , duftig
Optimale Serviertemperatur in °C:
8 - 10
Speiseempfehlungen:
Desserts
Glasempfehlung:
Dessertweinglas
Flaschengröße in l:
0,5
Flaschendesign & Ausstattung:
klassisch , elegant
Verschlusstyp:
Korken
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG:
15
Alkohol in Vol%:
15
Allergene und Inhaltsstoffe:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer:
Maison Lafage - Mas Miraflors - Route de Canet - 66000 Perpignan - France
Art.-Nr.:
70342-FR-DW-BL-01-NV
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