Ambré Hors d'Age Rivesaltes AOP - Domaine Lafage von Domaine Lafage

Ambré Hors d'Age Rivesaltes AOP - Domaine Lafage

Ambré Hors d'Age Rivesaltes AOP - Domaine Lafage

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    Land: Frankreich
    Anbaugebiet: Languedoc
    Weingut: Domaine Lafage
    Weinart: Dessertwein
    Rebsorten: Grenache Gris (Garnacha Rioja), Grenache Blanc (Garnacha Blanca), Garnacha (Grenache)
    Jahrgang: NV
    Geschmack: trocken
    Stil: modern, duftig
    Anlass und Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!), Frühlingswein, Hochzeit, Ostern, Party, Pfingstwein, Picknick, Sommerwein
    Alkohol in Vol%: 15,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Ambré Hors d'Age von Domaine Lafage macht seinem Namen alle Ehre und kommt mit kraftvoller,... mehr

    Ambré Hors d'Age Rivesaltes AOP - Domaine Lafage

    Der Ambré Hors d'Age von Domaine Lafage macht seinem Namen alle Ehre und kommt mit kraftvoller, an Bernstein erinnernder Farbe ins Glas. Die Nase wird bestimmt von intensiven Noten gedörrter Früchte, wobei Aprikosen und getrocknete Mango- und Papaya-Scheiben zuerst in den Sinn kommen. Ein Anflug von Nougat, gebrannter Mandel und kandierten Zitrusfrüchten ergänzt das Bouquet.

    Am Gaumen begeistert der Ambré Hors d'Age zuerst mit herrlicher, saftiger Üppigkeit, exzellent abgestimmter Süße und einer vitalen Früchtsäure, die der Süße ein würdiges Pendant bietet und dem Wein viel Verve verleiht. Mineralische Noten, etwas gerösteter Kaffee, ofenwarmes Brioche und etwas Lavendel und Rosmarin ergänzen die tropisch-fruchtige Aromatik am Gaumen und begleiten in ein außergewöhnliches Finale.

    Vinifikation des Lafage Ambré Hors d'Age

    Dieser Wein, der viele Jahre in Eichenfässern reifen durfte, ist ein Musterbeispiel des Potenzials, das die AOP Rivesaltes zu bieten hat. Der aus verschiedenen Grenache-Varianten vinifizierte Ambré Hors d'Age wird von durchschnittlich 40 Jahre alten Reben gewonnen. Nach der Vorselektion der Trauben erfolgt die Gärung und anschließend die Reifung über mehrere Jahre in Fässern. 

    Foodpairing für den Ambré Hors d'Age

    Genießen Sie diesen Dessertwein aus dem Languedoc-Roussillon zu Blauschimmelkäse, zu reichhaltigen Desserts, zu Mürbe-Gebäck oder auch zur Zigarre oder Pfeife.

    Unterregion: Rivesaltes
    Ausbau: kleines Holz
    Weintyp: Verstärkter Wein
    Weinfarbe: weiß
    Prämierungen: Falstaff - 92 Punkte, Wine Advocate - Robert M. Parker - 91 Punkte
    Böden & Sonderlagen: meeresnah, Kies
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Details: französische Eiche, Barrique 225 l
    Aroma: Kernobst, Steinobst, Zitrusfrucht, blumig, würzig, karamellisiert
    Textur/Mundgefühl: schmelzig, cremig
    Nachhall/Finale: mittel
    Optimale Serviertemperatur in °C: 8 - 10
    Speiseempfehlungen: Desserts
    Glasempfehlung: Weissweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: klassisch, elegant
    Flaschengröße in l: 0,5
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 15
    Inverkehrbringer: Maison Lafage - Mas Miraflors - Route de Canet - 66000 Perpignan - Frankreich
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    Prämierungen

    92
    Punkte
    Falstaff
    91
    Punkte
    Robert M. Parker
    Lage von Domaine Lafage
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    Französische Weine
    Rivesaltes
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