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93
Punkte
Robert Parker
getrocknete Aprikose, Stachelbeere, Karamell und getoastetes Holz
  • Dieser hoch bewertete Sherry passt hervorragend zu Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce oder pikanten Curry mit Lamm
  • Der Ausbau im 500 l Holzfass macht diesen Sherry besonders cremig
  • Dieser spanische Sherry eignet sich ausgezeichnet als Begleiter zur Familienfeier

Amontillado Los Arcos Jerez DO - Emilio Lustau

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Amontillado Los Arcos Jerez DO - Emilio Lustau
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Steckbrief des Amontillado Los Arcos Jerez DO - Emilio Lustau

Mit dem Emilio Lustau Amontillado Los Arcos Jerez kommt ein erstklassiger Sherry ins geschwenkte Glas. Hierin offeriert er eine wunderbar dichte, goldgelbe Farbe. Die erste Nase des Amontillado Los Arcos Jerez zeigt von Dörrobst, Trockenpflaumen und Rosinen. Den fruchtigen Teilen des Bouquets gesellen sich Noten des Fass-Ausbaus wie Zigarrenkistchen, getoastetes Barrique und Eichenholz hinzu.

Der Emilio Lustau Amontillado Los Arcos Jerez zeigt uns am Gaumen einen unglaublich fruchtbetonten Geschmack, was nicht zuletzt auf sein restsüßes Profil zurückzuführen ist. Druckvoll und vielschichtig präsentiert sich dieser samtige Sherry am Gaumen. Durch die balancierte Fruchtsäure schmeichelt der Amontillado Los Arcos Jerez mit samtigem Gefühl am Gaumen, ohne es gleichzeitig an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Das Finale dieses reifungsfähigen Sherrys aus der Weinbauregion Andalusien, genauer gesagt aus Jerez DO, überzeugt schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der von Sand und Ton dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Emilio Lustau Amontillado Los Arcos Jerez

Dieser kraftvolle Sherry aus Spanien wird aus den Rebsorten Palomino Fino und Pedro Ximénez vinifiziert. In Andalusien wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Sand, Kalkstein und Ton.

Speiseempfehlung für den Amontillado Los Arcos Jerez von Emilio Lustau

Dieser spanische Sherry sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Rote Zwiebeln gefüllt mit Couscous und Aprikosen, Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse oder Spinatgratin mit Mandeln.

Prämierungen für den Amontillado Los Arcos Jerez von Emilio Lustau

Dieser Wein aus Jerez DO begeistert nicht nur uns, nein auch namhafte Kritiker prämierten ihn mit 90 Punkten und mehr. Unter den Bewertungen finden sich

  • Wine Advocate - Robert M. Parker - 93 Punkte

Harte Fakten

93
Punkte
Robert Parker
Produkttyp:
Weintyp:
Fortified Wine
Weinart:
Sherry
Weinfarbe:
orange
Geschmack:
Anlass und Thema:
Aperitif , Familienfeier , Geschenk für gute Freunde , Kenner überraschen , Romantisches Dinner
Gesamtsäure ca. in g/l:
6,0
Restzucker ca. in g/l:
39,0
Land:
Spanien
Anbaugebiet:
Andalusien (ES)
Unterregion:
Jerez DO (ES)
Cuvée:
Rebsortencuvée
Ausbau:
kleines Holz
Ausbau-Details:
amerikanische Eiche , Holzfass 500 l
Ausbaudauer in Mon.:
96
Qualitätsklassifikation & Prädikate:
D.O. Denominación de Origen
Prämierungen:
Robert Parker - The Wine Advocate - 93 Punkte
Böden & Sonderlagen:
Kalk , Sand , Ton
Lesart:
Handlese
Aroma:
getrocknete Aprikose , Stachelbeere , Karamell , getoastetes Holz
Textur / Mundgefühl:
samtig
Nachhall / Finale:
lang
Stil:
Alte Welt , klassisch
Optimale Serviertemperatur in °C:
11 - 13
Speiseempfehlungen:
Helle und deftige Speisen , Würzig-pikante Speisen
Glasempfehlung:
Sherryglas / Nosingglas
Flaschengröße in l:
0,75
Flaschendesign & Ausstattung:
klassisch
Verschlusstyp:
Korkstopfen
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG:
3
Alkohol in Vol%:
18.5
Allergene und Inhaltsstoffe:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer:
Bodegas Lustau S.A. - Calle Arcos 53 - 11402 Jerez de la Frontera - Cádiz - España
Art.-Nr.:
70012-ES-PS-PF-005-NV
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