ÀN/2 2017 - Anima Negra

Der Àn/2 von Anima Negra zeigt sich in einer satten kirschroten Farbe im Weinglas. Das komplexe Bouquet offenbart einen intensiven, fruchtigen Duft von roten Früchten, ergänzt um zarte Holznoten.

Auch am Gaumen ist die satte rote Beerenfrucht dieser fleischigen, kompakten und üppigen Cuvée mit dem langen Abgang zu schmecken.

Vinifikation des Anima Negra ÀN/2

Diese mallorquinische Topcuvée wird aus 65% Callet und 20% Manto Negro geschaffen und mit 15% Syrah abgerundet. Die Gärung findet unter Zugabe weinbergseigener Hefen in Edelstahltanks statt. Anschließend reift der ÀN/2 ca. 13 Monate in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche.

Prämierungen für den ÀN/2 von Anima Negra

Robert Parker: 90 Punkte für 2017

Speiseempfehlung zu Àn/2 von Anima Negra

Wir empfehlen den Àn/2 von Anima Negra zu gegrilltem Fleisch, gereiftem Käse oder als Begleiter eines kompletten Menüs.