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Anno XIV trocken - Ellermann-Spiegel von Weingut Ellermann-Spiegel

Anno XIV trocken - Ellermann-Spiegel

Anno XV Goldkapsel trocken 2015 - Ellermann-Spiegel

Anno XV Goldkapsel trocken 2015 - Ellermann-Spiegel

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    Land: Deutschland
    Anbaugebiet: Pfalz
    Weingut: Weingut Ellermann-Spiegel
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot
    Jahrgang: 2015
    Geschmack: trocken
    Stil: klassisch, Alte Welt
    Empfehlung: Sommelier-Tipp
    Alkohol in Vol%: 14,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Anno XV Goldkapsel trocken von Ellermann-Spiegelaus der Pfalz wird als außergewöhnliche... mehr

    Der Anno XV Goldkapsel trocken von Ellermann-Spiegelaus der Pfalz wird als außergewöhnliche Rotwein-Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah gekeltert. Ein Wein mit enormer Tiefe und Komplexität.
    Ins Glas fließt der Anno XV mit dicht dunkelroter, fast schwarzer Farbe . Das Bukett umspielt die Nase mit faszinierenden, auslandenden Noten von wilden roten Früchten, reife Sauerkirsche, süße Brombeeren und Blaubeeren, dazu würzige Nuancen von Gewürznelken, Vanille und Zimt. Am Gaumen ist der Anno XV von Ellermann-Spiegel wunderbar saftig, dicht, sehr konzentriert und extraktreich, un dennoch bleibt ihm eine wunderbare Frische erhalten, die in einem langen Finale auslaufen. Samtige Tannine und kraftvolle Stoffigkeit lassen erahnen welch Potential über Jahre dieser Wein besitzt. 

    Vinifikation der Cuvée Anno XV Goldkapsel von Ellermann-Spiegel

    Der Anno XV Goldkapsel trocken ist die Top-Cuvée des Weingutes Elllermann-Spiegel, aus den besten Barrique-Fässern des Weinjahres 2014, von Cabernet-Sauvignon, Merlot und Syrah, die über 12 Monate teils in neuen, teils in mehrfach belegten Barriques ausgebaut wurden.

    Speiseempfehlung zum Anno XV Goldkapsel von Ellermann-Spiegel

    Die Pfälzer Rotwein-Cuvée von Ellermann-Spiegel Anno XV Goldkapsel trocken hat eine solche Persönlichkeit, dass er solo getrunken ein Erlebnis für sich darstellt. Auf Grund seiner Dichte und Intensität, passt er gut zu geschmackvollen Fleischgerichte vom Rind, Lamm und Wild, gegrillt, im Ofen geschmort, mit und ohne Soßen.

    Prämierungen für die Ellermann-Spiegel Anno XV Rotwein Cuvée

    Gault Millau WeinGuide 2018: 87 Punkte für 2015 "zeigt sich vielschichtig und kraftvoll mit reichlich Tanninen"

    Ausbau: kleines Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Prämierungen: Gault&Millau - 87 Punkte
    Ausbau-Art: Barrique 225 l
    Ausbaudauer in Mon.: 12
    Aroma: Beerenobst, Steinobst, würzig
    Textur/Mundgefühl: dicht
    Nachhall/Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen
    Glasempfehlung: Burgunderkelch
    Flaschendesign & Ausstattung: Burgunderflasche
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 10
    Inverkehrbringer: Weinmanufaktur Ellermann-Spiegel GbR - Poststraße 3 - 67483 Kleinfischlingen - Deutschland
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    Prämierungen

    87
    Punkte
    Gault & Millau
    Lage von Weingut Ellermann-Spiegel
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