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Anno XIV Goldkapsel trocken 2014 - Ellermann-Spiegel von Ellermann-Spiegel

Anno XIV Goldkapsel trocken 2014 - Ellermann-Spiegel von Ellermann-Spiegel

Anno XIV Goldkapsel trocken 2014 - Ellermann-Spiegel

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    Artikelname: Anno XIV Goldkapsel trocken 2014 - Ellermann-Spiegel
    Land: Deutschland
    Anbaugebiet: Pfalz
    Weingut: Ellermann-Spiegel
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot
    Jahrgang: 2014
    Geschmack: trocken
    Stil: klassisch, Alte Welt
    Empfehlung: Sommelier-Tipp
    Anlass & Thema: Romantisches Dinner, Weihnachten
    Alkohol in Vol%: 14,00
    Allergene, weitere Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Anno XIV Goldkapsel trocken von Ellermann-Spiegelaus der Pfalz wird als außergewöhnliche... mehr

    Der Anno XIV Goldkapsel trocken von Ellermann-Spiegelaus der Pfalz wird als außergewöhnliche Rotwein-Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah gekeltert. Ein Wein mit enormer Tiefe und Komplexität.
    Ins Glas fließt der Anno XIV mit dicht dunkelroter, fast schwarzer Farbe . Das Bukett umspielt die Nase mit faszinierenden, auslandenden Noten von wilden roten Früchten, reife Sauerkirsche, süße Brombeeren und Blaubeeren, dazu würzige Nuancen von Gewürznelken, Vanille und Zimt. Am Gaumen ist der Anno XIV von Ellermann-Spiegel wunderbar saftig, dicht, sehr konzentriert und extraktreich, un dennoch bleibt ihm eine wunderbare Frische erhalten, die in einem langen Finale auslaufen. Samtige Tannine und kraftvolle Stoffigkeit lassen erahnen welch Potential über Jahre dieser Wein besitzt. 

    Vinifikation für den Anno XIV Goldkapsel von Ellermann-Spiegel

    Der Anno XIV Goldkapsel trocken ist die Top-Cuvée des Weingutes Elllermann-Spiegel, aus den besten Barrique-Fässern des Weinjahres 2014, von Cabernet-Sauvignon, Merlot und Syrah, die über 12 Monate teils in neuen, teils in mehrfach belegten Barriques ausgebaut wurden. 
     
    Food pairing / Speiseempfehlung für den Anno XIV Goldkapsel von Ellermann-Spiegel

    Die Pfälzer Rotwein-Cuvée von Ellermann-Spiegel Anno XIV Goldkapsel trocken hat eine solche Persönlichkeit, dass er solo getrunken ein Erlebnis für sich darstellt. Auf Grund seiner Dichte und Intensität, passt er gut zu geschmackvollen Fleischgerichte vom Rind, Lamm und Wild, gegrillt, im Ofen geschmort, mit und ohne Soßen.

    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Ausbau: Barrique 225 l
    Ausbaudauer in Mon.: 12
    Aroma: Beerenobst, Steinobst, würzig
    Textur/Mundgefühl: dicht, saftig, tiefgründig, üppig, ausdrucksstark
    Nachhall/Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15-18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen
    Glasempfehlung: Burgunderkelch
    Flaschendesign & Ausstattung: Burgunderflasche
    Flaschengröße in l: 0.75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 5-10
    Inverkehrbringer: Weinmanufaktur Ellermann-Spiegel GbR | Poststraße 3 | 67483 Kleinfischlingen | Deutschland
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    Inhalt 0.75 Liter (20,66 € / 1 Liter)
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