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    Antares Carmenère Central Valley DO 2019 - Santa Carolina von Santa Carolina
       

    Antares Carmenère Central Valley DO 2019 - Santa Carolina

    Antares Carmenère Central Valley DO 2019 - Santa Carolina

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    Land: Chile
    Anbaugebiet: Valle Central (CL)
    Weingut: Santa Carolina
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Carmenère
    Jahrgang: 2019
    Geschmack: trocken
    Stil: Übersee, klassisch, modern
    Anlass und Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!), Familienfeier, Für unter die Woche!, Kaminabend, Party, Picknick, Romantisches Dinner
    Alkohol in Vol%: 13,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der elegante Antares Carmenère Central Valley aus der Feder von Santa Carolina schimmert mit... mehr

    Antares Carmenère Central Valley DO 2019 - Santa Carolina

    Der elegante Antares Carmenère Central Valley aus der Feder von Santa Carolina schimmert mit leuchtendem Purpurrot ins Glas. Die erste Nase des Antares Carmenère Central Valley zeigt von Zwetschken, Schattenmorellen und Pflaumen. Den fruchtigen Anklängen des Bouquets gesellen sich noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

    Der Antares Carmenère Central Valley von Santa Carolina ist perfekt für alle Wein-Genießer, die es trocken mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, wie man es natürlich bei einem Wein im gehobenen Preiseinstieg erwarten kann. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Rotwein durch eine ungemein samtige und dichte Textur aus. Das Finale dieses Rotweins aus der Weinbauregion Valle Central begeistert schließlich mit beachtlichem Nachhall.

    Vinifikation des Antares Carmenère Central Valley von Santa Carolina

    Dieser balancierte Rotwein aus Chile wird aus der Rebsorte Carmenère hergestellt. Zum Zeitpunkt optimaler Reife werden die Trauben für den Antares Carmenère Central Valley ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Vollernter ausschließlich händisch geernet. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden Sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

    Speiseempfehlung zum Santa Carolina Antares Carmenère Central Valley

    Dieser chilenische Rotwein sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse, Spinatgratin mit Mandeln oder Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce.

    Ausbau: Edelstahltank
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Details: Edelstahltank, sur lie (auf der Hefe)
    Aroma: Steinobst, würzig, karamellisiert
    Textur / Mundgefühl: samtig, dicht
    Nachhall / Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, deftige Speisen
    Glasempfehlung: Rotweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, innovativ, modern
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Drehverschluss (Stelvin)
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 2
    Inverkehrbringer: Wijntransport BV - NL-BIO-01 - Songertweg 17 - 5961 NG Horst - Niederlande
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