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    Antares Merlot Central Valley DO 2019 - Santa Carolina von Santa Carolina
       

    Antares Merlot Central Valley DO 2019 - Santa Carolina

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    Land: Chile
    Anbaugebiet: Valle Central (CL)
    Weingut: Santa Carolina
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Merlot
    Jahrgang: 2019
    Geschmack: trocken
    Stil: Übersee, klassisch, modern
    Anlass und Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!), Familienfeier, Für unter die Woche!, Kaminabend, Party, Picknick, Romantisches Dinner
    Alkohol in Vol%: 13,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Antares Merlot Central Valley aus der Feder von Santa Carolina aus dem Valle Central... mehr

    Antares Merlot Central Valley DO 2019 - Santa Carolina

    Der Antares Merlot Central Valley aus der Feder von Santa Carolina aus dem Valle Central offenbart im geschwenkten Glas eine leuchtende, purpurrote Farbe. Idealerweise in ein Rotweinglas eingegossen, präsentiert dieser Rotwein aus der Neuen Welt herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Schwarzkirsche, schwarzer Johannisbeere, Heidelbeere und Maulbeere, abgerundet von Vanille, schwarzem Tee und Bitterschokolade.

    Der Santa Carolina Antares Merlot Central Valley begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es natürlich bei einem Wein jenseits der 5-Euro-Marke erwarten kann, so verzückt dieser Chilene natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Geschmack braucht eben nicht zwangsläufig Restzucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Rotweins wunderbar samtig und dicht. Im Abgang begeistert dieser Rotwein aus der Weinbauregion Valle Central schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Pflaume und Schwarzkirsche.

    Vinifikation des Santa Carolina Antares Merlot Central Valley

    Der balancierte Antares Merlot Central Valley aus Chile ist ein reinsortiger Wein, hergestellt aus der Rebsorte Merlot. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden Sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Antares Merlot Central Valley für 5 Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

    Speiseempfehlung zum Santa Carolina Antares Merlot Central Valley

    Dieser Rotwein aus Chile sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Lauchsuppe, Kichererbsen-Curry oder Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse.

    Unterregion: Valle del Maipo
    Ausbau: Edelstahltank
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Details: Edelstahltank
    Ausbaudauer in Mon.: 5
    Aroma: Beerenobst, Steinobst, würzig
    Textur / Mundgefühl: samtig, dicht
    Nachhall / Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, deftige Speisen
    Glasempfehlung: Rotweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, innovativ, modern
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Drehverschluss (Stelvin)
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 2
    Inverkehrbringer: Wijntransport BV - NL-BIO-01 - Songertweg 17 - 5961 NG Horst - Niederlande
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