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    Antares Sauvignon blanc Central Valley DO 2020 - Santa Carolina von Santa Carolina
       

    Antares Sauvignon blanc Central Valley DO 2020 - Santa Carolina

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    Land: Chile
    Anbaugebiet: Valle Central (CL)
    Weingut: Santa Carolina
    Weinart: Weißwein
    Jahrgang: 2020
    Geschmack: trocken
    Stil: Übersee, klassisch, modern
    Anlass und Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!), Familienfeier, Für unter die Woche!, Kochen mit Freunden, Party, Picknick
    Alkohol in Vol%: 12,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Das Bouquet dieses Weißweins aus des Valle Central verführt mit Nuancen von Limette, Flieder,... mehr

    Antares Sauvignon blanc Central Valley DO 2020 - Santa Carolina

    Das Bouquet dieses Weißweins aus des Valle Central verführt mit Nuancen von Limette, Flieder, Ananas und Parfum-Rose. Gerade seine fruchtbetonte Art macht diesen Wein so besonders.

    Dieser chilenische Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Bei einem Wein im Einstiegsbereich absolut keine Selbstverständlichkeit, so verzückt dieser Chilene natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Geschmack braucht eben nicht unbedingt viel Zucker. Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Weißwein durch eine ungemein leichte und seidige Textur aus. Im Abgang begeistert dieser lagerfähige Weißwein aus der Weinbauregion Valle Central schließlich mit guter Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Limette und Papaya.

    Vinifikation des Santa Carolina Antares Sauvignon Blanc Central Valley

    Wenn die perfekte physiologische Reife sichergestellt ist werden die Trauben für den Antares Sauvignon Blanc Central Valley ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Traubenvollernter ausschließlich händisch geernet. Nach der Handlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden Sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

    Speiseempfehlung zum Santa Carolina Antares Sauvignon Blanc Central Valley

    Dieser Chilene sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Kokos-Limetten-Fischcurry, fruchtiger Endiviensalat oder Wok-Gemüse mit Fisch.

    Produkttyp: Wein
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: weiß
    Unterregion: Valle del Maipo (CL)
    Ausbau: Edelstahltank
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Details: Edelstahltank
    Aroma: Kernobst, Tropische Frucht, Zitrusfrucht, blumig
    Textur / Mundgefühl: leicht, seidig
    Nachhall / Finale: mittel
    Optimale Serviertemperatur in °C: 8 - 10
    Speiseempfehlungen: Helle und leichte Speisen, Helle und deftige Speisen
    Glasempfehlung: Weissweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, innovativ, modern
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Drehverschluss (Stelvin)
    Inverkehrbringer: Wijntransport BV - NL-BIO-01 - Songertweg 17 - 5961 NG Horst - Niederlande
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    Lage von Santa Carolina
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    Valle Central
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