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Antillo Bolgheri Rosso DOC 2016 - Guado al Melo

Antillo Bolgheri Rosso DOC 2016 - Guado al Melo

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    Land: Italien
    Anbaugebiet: Toskana / Maremma
    Weingut: Podere Guado al Melo
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Sangiovese (Prugnolo Gentile)
    Jahrgang: 2016
    Geschmack: trocken
    Stil: klassisch, Warmklima-Anbaugebiet, modern, Alte Welt
    Anlass und Thema: Brotzeit, Für unter die Woche!, Grillparty, Italienischer Abend, Kenner überraschen, Kochen mit Freunden, Picknick
    Alkohol in Vol%: 13,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Antillo Bolgheri Rosso DOC von Podere Guado al Melo leuchtet dunkel rotviolett im Glas. An... mehr

    Der Antillo Bolgheri Rosso DOC von Podere Guado al Melo leuchtet dunkel rotviolett im Glas. An der Nase erfreut dieser toskanische Rotwein mit einem großzügigen und intensiven Bukett in dem Waldbeerendominieren, vor allem Brombeere und Himbeere, sowie angenehme feinwürzige Noten. Am Gaumen gefällt seine Lebhaftigkeit und Frische, seine fruchtige, tanninreiche und ausgewogene Textur. Der Abgang ist lang und von schöner Nachhaltigkeit.

    Vinifikation des Antillo Bolgheri DOC von Podere Guado al Melo

    Der jüngste Wein aus dem Weingut wird aus 50% Sangiovese, die älteste in der Toskana angebaute Rebsorte, Cabernet Sauvignon und Petit Verdot vinifiziert, die für die jüngere toskanische Weingeschichte stehen. 
    Die Vinifizierung erfolgt ganz ohne Zusätze und Korrekturen, die in irgendeiner Form den originalen Charakter der Trauben verändern könnte. Nach der Gärung wird der Wein über 12 Monate in gebrauchten Barriques in 2. und 3. Nutzung auf den Feinhefen ausgebaut. Nach der Abfüllung lagert der Wein noch einige Zeit in der Flasche.

    Der Wein kann 5 bis 8 Jahre gelagert werden.

    Der Name Antillo bedeutet "Ort voller Sonne". In dieser sonnendurchfluteten Küstenregion wurde bereits zur Zeit der Etrusker Wein angebaut. Darum schmückt das Etikett eine etruskische Darstellung von Weinblättern und Weinranken.

    Die Weinberge stehen auf lockeren, tiefen und strukturreichen Schwemmböden. Das mediterrane Klima wird durch die thermischen Winde der nahen Thyrrenischen Küste beeinflußt, mit im Sommer bemerkenswerten Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht. Bewirtschaftung und Weinherstellung sind nachhaltig und nutzen die Methoden der integrierten biologischen Landwirtschaft.

    Speiseempfehlung für den Antillo Bolgheri Rosso von Guado al Melo

    Dieser geschmackvolle und lebhafte Rotwein aus Bolgheri passt hervorragend zu Fleischgerichten und Wild, gegrillt und geschmort, Wurstwaren, Salami, Nudelgerichte mit reichhaltigen Tomatensoßen, Pizza, Couscous mit Fleisch, mittelreife und reife würzige Käsesorten.

    Auszeichnungen für den Antillo Bolgheri DOC von Guado al Melo

    • Gambero Rosso: 2 Gläser für 2015
    Unterregion: Bolgheri DOC
    Ausbau: kleines Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOC Denominazione di origine controllata
    Bio, vegan, alkoholfrei etc.: bio (BIO DE-ÖKO-037)
    Böden & Sonderlagen: meeresnah, Schlemmböden
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Art: sur lie (auf der Hefe), Barrique 225 l, Flaschenlager
    Ausbaudauer in Mon.: 15
    Aroma: Beerenobst, Steinobst, würzig
    Textur/Mundgefühl: knackig, schmelzig
    Nachhall/Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, deftige Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Bordeauxglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, künstlerisch, florale Motive
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 8
    optimal trinkreif in Jahren ab JG: jetzt und später
    Inverkehrbringer: Guado al Melo - Località Murrotto 130/A - 570022 Castegneto Carducci (LI) - Italien
    Das sagen Kunden
    Aromatisch, dicht, und leicht mit Holz gestützt

    für mich eine gute Alternative zum noch kompakteren Rute; und naturnaher, möglichst Ressourcen schonende Erzeugung; war im Urlaub gut, und ist es auch Zuhause

    31.07.2018
    Ehrlicher Wein, Preis/Qualität sehr gut

    Wir genieszen von diesen Wein. Geht gut mit verschiedene Gerichten.

    27.03.2017
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    Lage von Podere Guado al Melo
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