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Brombeere, Sauerkirsche, Schwarze Johannisbeere, Vanille, Minze/Melisse, Eukalyptus und Schokolade

Antillo Bolgheri Rosso DOC - Guado al Melo

Jahrgang

9999
2022
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Stückpreis: 15.76 *
Antillo Bolgheri Rosso DOC - Guado al Melo
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Aromatisch, dicht, und leicht mit Holz gestützt
für mich eine gute Alternative zum noch kompakteren Rute; und naturnaher, möglichst Ressourcen schonende Erzeugung; w...
für mich eine gute Alternative zum noch kompakteren Rute; und naturnaher, möglichst Ressourcen schonende Erzeugung; war im Urlaub gut, und ist es auch Zuhause
| 31.07.2018
Ehrlicher Wein, Preis/Qualität sehr gut
Wir genieszen von diesen Wein. Geht gut mit verschiedene Gerichten.
Wir genieszen von diesen Wein. Geht gut mit verschiedene Gerichten.
| 27.03.2017

Steckbrief des Antillo Bolgheri Rosso DOC - Guado al Melo

Der Antillo Bolgheri Rosso DOC von Podere Guado al Melo leuchtet dunkel rotviolett im Glas. An der Nase erfreut dieser toskanische Rotwein mit einem großzügigen und intensiven Bukett in dem Waldbeeren dominieren, vor allem Brombeere und Himbeere, sowie angenehme feinwürzige Noten. Am Gaumen gefällt seine Lebhaftigkeit und Frische, seine fruchtige, tanninreiche und ausgewogene Textur. Der Abgang ist lang und von schöner Nachhaltigkeit.

Vinifikation des Antillo Bolgheri DOC von Podere Guado al Melo

Der jüngste Wein aus dem Weingut wird aus 50% Sangiovese, die älteste in der Toskana angebaute Rebsorte, Cabernet Sauvignon und Petit Verdot vinifiziert, die für die jüngere toskanische Weingeschichte stehen. 
Die Vinifizierung erfolgt ganz ohne Zusätze und Korrekturen, die in irgendeiner Form den originalen Charakter der Trauben verändern könnte. Nach der Gärung wird der Wein über 12 Monate in gebrauchten Barriques in 2. und 3. Nutzung auf den Feinhefen ausgebaut. Nach der Abfüllung lagert der Wein noch einige Zeit in der Flasche.

Der Wein kann 5 bis 8 Jahre gelagert werden.

Der Name Antillo bedeutet "Ort voller Sonne". In dieser sonnendurchfluteten Küstenregion wurde bereits zur Zeit der Etrusker Wein angebaut. Darum schmückt das Etikett eine etruskische Darstellung von Weinblättern und Weinranken.

Die Weinberge stehen auf lockeren, tiefen und strukturreichen Schwemmböden. Das mediterrane Klima wird durch die thermischen Winde der nahen Thyrrenischen Küste beeinflußt, mit im Sommer bemerkenswerten Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht. Bewirtschaftung und Weinherstellung sind nachhaltig und nutzen die Methoden der integrierten biologischen Landwirtschaft.

Speiseempfehlung für den Antillo Bolgheri Rosso von Guado al Melo

Dieser geschmackvolle und lebhafte Rotwein aus Bolgheri passt hervorragend zu Fleischgerichten und Wild, gegrillt und geschmort, Wurstwaren, Salami, Nudelgerichte mit reichhaltigen Tomatensoßen, Pizza, Couscous mit Fleisch, mittelreife und reife würzige Käsesorten.

Auszeichnungen für den Antillo Bolgheri DOC von Guado al Melo

  • Gambero Rosso: 2 Gläser für 2015

Harte Fakten

Bio & Biodynamisch:
bio (BIO DE-ÖKO-039)
Produkttyp:
Weintyp:
Rotwein
Weinfarbe:
rot
Geschmack:
Anlass und Thema:
Brotzeit , Für unter die Woche! , Grillparty , landestypischer Abend , Kenner überraschen , Kochen mit Freunden , Picknick
Land:
Italien
Anbaugebiet:
Toskana (IT)
Unterregion:
Bolgheri DOC (IT)
Cuvée:
Rebsortencuvée
Ausbau:
kleines Holz
Ausbau-Details:
sur lie (auf der Hefe) , Barrique 225 l , Flaschenlager
Ausbaudauer in Mon.:
15
Qualitätsklassifikation & Prädikate:
DOC Denominazione di origine controllata
Böden & Sonderlagen:
meeresnah , Löss
Lesart:
Handlese
Aroma:
Brombeere , Sauerkirsche , Schwarze Johannisbeere , Vanille , Minze/Melisse , Eukalyptus , Schokolade
Textur / Mundgefühl:
knackig , schmelzig
Nachhall / Finale:
lang
Stil:
Alte Welt , Warmklima-Anbaugebiet , klassisch , modern
Optimale Serviertemperatur in °C:
15 - 18
Speiseempfehlungen:
Dunkle Speisen , Helle und deftige Speisen , Würzig-pikante Speisen
Glasempfehlung:
Bordeauxglas
Flaschengröße in l:
0,75
Flaschendesign & Ausstattung:
Bordeauxflasche , künstlerisch , floral
Verschlusstyp:
Korken
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG:
8
Alkohol in Vol%:
13
Allergene und Inhaltsstoffe:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer:
Guado al Melo - Località Murrotto 130/A - 570022 Castegneto Carducci (LI) - Italia
Art.-Nr.:
70235-IT-RW-BL-053-11.1
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