- von Bodegas Catena Zapata

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Argentino Malbec 2008 - Catena Zapata

Argentino Malbec 2008 - Catena Zapata

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    Land: Argentinien
    Anbaugebiet: Mendoza
    Weingut: Bodegas Catena Zapata
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Malbec
    Jahrgang: 2008
    Geschmack: trocken
    Stil: Neue Welt
    Anlass und Thema: Geschenk für gute Freunde, Hochzeit, Romantisches Dinner
    Alkohol in Vol%: 14,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Argentino Malbec von Catena Zapata offenbart sich in einer intensiv dunkelvioletten Farbe... mehr

    Argentino Malbec 2008 - Catena Zapata

    Der Argentino Malbec von Catena Zapata offenbart sich in einer intensiv dunkelvioletten Farbe mit rubinroten Reflexen. In der Nase spürt man delikate Aromen saftiger Früchte wie Cassis und Blaubeere sowie florale Aromen von Veilchen gepaart mit erdigen Tönen. Am Gaumen wirkt er athletisch, solide und gut ausbalanciert. Eine starke Persönlichkeit, die Dichte und Süße mit Griff wunderbar kombiniert. Über die Zunge tänzeln Noten von Mokka, dunklen Beeren und Gewürzen sowie leicht salzige Aromen von Mineralien. Der Abgang wird dominiert von süßen schwarzen und blauen Früchten.

    Herstellungsverfahren des Argentino Malbec von Catena Zapata

    Hier vermählt sich der Malbec zweier Spitzenlagen- Adrianna und Nicasia. Der Wein vereint die Aromafülle und mit der mineralischen Eleganz und Komplexität der Nicasia-Parzellen. Das Ergebnis ist ein atemberaubender Malbec in seiner höchsten Ausdrucksform. Großartig! Äußerst niedrige Erträge, die aufwendige Arbeit im Weinberg, die unerbittliche Traubenselektion garantieren ein einzigartiges Malbec-Niveau. Die Trauben werden sorgsam gepresst. Etwa 20% werden nicht entrappt. Die alkoholische Gärung und der Ausbau erfolgt in 225 L und 500 L Barriques aus französischer Eiche. Um weiche, sanfte Aromen und eine hohe Tanninextraktion zu erhalten, wird die Gärtemperatur niedrig gehalten. Unfiltriert wird er dann in Flaschen gefüllt und reift für weitere 24 Monate, bevor er in den Verkauf gelangt.

    Serviervorschlag/Foodpairing

    Wir empfehlen ihn als Begleiter von Lammkotelett, Lendenbraten und Ziegenkäse.

    Gesamtsäure ca. in g/l: 6,3
    Restzucker ca. in g/l: 1,5
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Böden & Sonderlagen: Kies, Lehm
    Ausbaudauer in Mon.: 24
    Aroma: Beerenobst, blumig, würzig, karamellisiert, erdig / mineralisch
    Textur/Mundgefühl: dicht
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Rotweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, künstlerisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 12
    Inverkehrbringer: CWD Champagner und Wein Distributionsgesellschaft mbH & Co.KG - DE-ÖKO-006 - Griegstrasse 75 Haus 23 - 22763 Hamburg - Deutschland
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