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Arione Barolo DOCG - Enzo Boglietti
Brombeere, Vanille, Wacholderbeere und Mandel
  • Dieser erstklassige Rotwein ergänzt ausgezeichnet Gerichte wie Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen oder Ossobuco
  • Der Ausbau im Barrique macht diesen italienischen Rotwein besonders elegant
  • Ein kraftvoller Rotwein, ausgezeichnet unter anderem zum Kenner überraschen

Arione Barolo DOCG - Enzo Boglietti

Dieses Produkt steht derzeit nicht zur Verfügung!

Jahrgang

9999
2012
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Arione Barolo DOCG - Enzo Boglietti
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Steckbrief des Arione Barolo DOCG - Enzo Boglietti

Im Glas offeriert der Arione Barolo aus der Feder von Enzo Boglietti eine dichtem rubinrote Farbe. Leicht schräg gehalten, offenbart das Rotweinglas an den Rändern einen charmanten granatroten Ton. Beim Schwenken des Glases offenbart dieser Rotwein eine hohe Viskosität, was sich in starken Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Die erste Nase des Arione Barolo zeigt von schwarze Johannisbeeren, Brombeeren und Heidelbeeren. Den fruchtigen Aspekten des Bouquets gesellen sich Noten des Fass-Ausbaus wie noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Am Gaumen startet der Arione Barolo von Enzo Boglietti wunderbararomatisch, fruchtbetont und balanciert. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Rotweins wunderbar fleischig und dicht. Im Abgang begeistert dieser lagerfähige Rotwein aus der Weinbauregion Piemont schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Maulbeere und Heidelbeere.

Vinifikation des Enzo Boglietti Arione Barolo

Grundlage für den kraftvollen Arione Barolo aus Piemont sind Trauben aus der Rebsorte Nebbiolo. Nach der Weinlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung über 30 Monate in Barrique aus französischer an.

Speiseempfehlung zum Enzo Boglietti Arione Barolo

Dieser italienische Rotwein sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu gefüllte Paprikaschoten, Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen oder geschmortem Hähnchen in Rotwein.

Harte Fakten

Produkttyp:
Weintyp:
Rotwein
Weinfarbe:
rot
Geschmack:
Anlass und Thema:
Kenner überraschen
Land:
Italien
Anbaugebiet:
Piemont (IT)
Rebsorten:
Cuvée:
sortenrein
Ausbau:
kleines Holz
Ausbau-Details:
französische Eiche , Barrique 225 l
Ausbaudauer in Mon.:
30
Flaschenanzahl:
1
Qualitätsklassifikation & Prädikate:
DOCG Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Aroma:
Brombeere , Vanille , Wacholderbeere , Mandel
Textur / Mundgefühl:
fleischig , dicht
Stil:
ausgewogen , Alte Welt , Kaltklima-Anbaugebiet , komplex
Optimale Serviertemperatur in °C:
15 - 18
Speiseempfehlungen:
Dunkle Speisen
Glasempfehlung:
Rotweinglas
Flaschengröße in l:
0,75
Flaschendesign & Ausstattung:
Bordeauxflasche
Verschlusstyp:
Korken
Alkohol in Vol%:
14.5
Allergene und Inhaltsstoffe:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer:
Enzo Boglietti - Via Fontane 18a - 12064 La Morra (CN) - Italia
Art.-Nr.:
70121-IT-RW-NE-038-12
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