Armand Mourvèdre St. Guilhem Igp - Gens Et Pierres

Mit dem Gens Et Pierres Armand Mourvèdre St. Guilhem Igp kommt ein erstklassiger Bio-Rotwein ins geschwenkte Glas. Hierin offenbart er eine wunderbar dichte, purpurrote Farbe. Beim Schwenken des Glases offenbart dieser Rotwein eine hohe Dichte und Fülle, was sich in starken Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Im Glas präsentiert dieser Rotwein von Gens Et Pierres Aromen von Maulbeeren, Brombeeren, Schwarze Johannisbeeren und Heidelbeeren, ergänzt um weitere fruchtigen Nuancen. Dieser trockene Rotwein von Gens Et Pierres ist genau das Richtige für Weinliebhaber, die am besten 0,0 Gramm Zucker in ihrem Wein hätten. Der Armand Mourvèdre St. Guilhem Igp kommt dem bereits recht nah, wurde er doch mit gerade einmal 2,2 Gramm Restzucker gekeltert. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Rotwein wunderbar samtig. Durch seine präsente Fruchtsäure offenbart sich der Armand Mourvèdre St. Guilhem Igp am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Rotwein aus der Weinbauregion das Languedoc besticht schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Armand Mourvèdre St. Guilhem Igp von Gens Et Pierres

Grundlage für den kraftvollen Armand Mourvèdre St. Guilhem Igp aus das Languedoc sind Trauben aus den Rebsorten Merlot, Mourvèdre und Syrah. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate in Barrique aus Eichenholz an. Nach der Fertigstellung des Weins wird der Armand Mourvèdre St. Guilhem Igp behutsam harmonisiert.

Speiseempfehlung für den Armand Mourvèdre St. Guilhem Igp von Gens Et Pierres

Trinken Sie diesen Bio-Rotwein aus Frankreich idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran, Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten oder Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen.

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