Aromenstrauß Sauvignon Blanc Collo Orientali del Friuli DOC 2020 - Antonio Bragato

Mit dem Antonio Bragato Aromenstrauß Sauvignon Blanc Collo Orientali del Friuli kommt ein erstklassiger Weißwein ins geschwenkte Glas. Hierin offeriert er eine wunderbar leuchtende, hellgelbe Farbe. Schwenkt man das Glas, dann kann man bei diesem Weißwein eine perfekte Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Das Bukett dieses Weißweins aus Friaul-Julisch Venetien begeistert mit Noten von Stachelbeere, schwarze Johannisbeere und Pfirsich. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen rauchig, mineralisch und Minze/Melisse hinzu.

Am Gaumen eröffnet der Aromenstrauß Sauvignon Blanc Collo Orientali del Friuli von Antonio Bragato angenehm trocken, griffig und aromatisch. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Weißwein durch eine ungemein fleischige Textur aus. Durch seine prägnante Fruchtsäure offenbart sich der Aromenstrauß Sauvignon Blanc Collo Orientali del Friuli am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Wein aus der Weinbauregion Friaul-Julisch Venetien schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an schwarze Johannisbeere und Pfirsich.

Vinifikation des Antonio Bragato Aromenstrauß Sauvignon Blanc Collo Orientali del Friuli

Grundlage für den balancierten Aromenstrauß Sauvignon Blanc Collo Orientali del Friuli aus Friaul-Julisch Venetien sind Trauben aus der Rebsorte Sauvignon Blanc. Der Aromenstrauß Sauvignon Blanc Collo Orientali del Friuli ist ein Alte Welt-Wein durch und durch, denn dieser Italiener atmet einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird.

Speiseempfehlung für den Aromenstrauß Sauvignon Blanc Collo Orientali del Friuli von Antonio Bragato

Erleben Sie diesen Weißwein aus Italien idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als begleitenden Wein zu Wok-Gemüse mit Fisch, fruchtigem Endiviensalat oder Gemüsesalat mit roter Beete.

Auszeichnungen für den Aromenstrauß Sauvignon Blanc Collo Orientali del Friuli von Antonio Bragato

Neben einem Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser Antonio Bragato Wein auch mit Auszeichnungen aufwarten. Im Detail sind dies für den Jahrgang 2020

• James Suckling - 90 Punkte

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