Arrogant Frog Réserve AOP 2018 - Arrogant Frog
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Der Arrogant Frog Réserve von Arrogant Frog ist eine fruchtbetonte, verführerische Rotwein-Cuvée aus den Rebsorten Syrah (45%), Grenache (30%) und Mourvèdre (25%).
Im Glas erstrahlt dieser Wein in einem kräftigen Rubinrot mit granatroten Glanzlichtern. Das komplexe Bouquet nach saftig-frischen Brombeeren und Veilchen wird von würzigen Vanillenoten begleitet. Am Gaumen ist dieser französische Rotwein herrlich ausgewogen mit einem opulenten, weichen Körper. Die seidigen Tannine sind perfekt eingebunden und harmonieren wundervoll mit dem saftigen Fruchtcharakter und der dezenten Fruchtsüße. Dieser Rotwein ist reichhaltig, vollmundig und führt in einen langen Nachhall, der von Röstaromen begleitet wird.
Nach der Lese der Trauben werden die Beeren vollständig entrappt und getrennt nach Rebsorte vinifiziert. Der Gärprozess für Grenache dauert 4 Tage, für Mourvèdre und Syrah 5 Tage. Alle drei Rebsorten werden bei einer kontrollierten Temperatur von 28 Grad Celsius im Edelstahltank vergoren und die Mazerationszeit beträgt ca. 14 Tage. Nach der Vermählung wird dieser Wein im Holz ausgebaut - 80% der Fässer sind aus amerikanischer - 20% aus französischer Eiche.
Wir empfehlen Ihnen diesen trockenen Rotwein aus Frankreich zu Pasta, Risotto mit Trüffel, gegrilltem rotem Fleisch, Wild und Weichkäse, aber auch zur asiatischen Küche ist er ein echter Genuss.
Mundus Vini: Gold für 2017
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