Ars in Vitro - Vitivinicola Tandem

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Steckbrief des Ars in Vitro - Vitivinicola Tandem

"Ars in Vitro", Kunst im Glas, so der Name dieses eleganten, frischen Rotweines mit dem künstlerischen Etikett von Vitivinicola Tandem aus der D.O. Navarra in Norden Spaniens. Diese Cuvée aus Tempranillo und Merlot fließt mit einem tiefdunklen Kirschrot ins Glas. An der Nase entfaltet sich ein Bouquet von intensiven floralen Aromen, Veilchen, mineralische Noten und Anklängen von Kirsche, Himbeere und Erdbeere. Frisch durch seine gefällige Säure, ausdrucksvoll im Geschmack, mit schöner Frucht und Körper, angenehm lang anhaltender Abgang.

Dieser fruchtige Spanier passt besonders gut zu Schmorgerichten, Geflügel oder Pasta mit dunklen Soßen. Leicht gekühlt ist er eine Empfehlung für den Sommer!

Anbau und Vinifizierung

Der Ars in Vitro wird als Cuvée aus 85% Tempranillo und 15% Merlot gekeltert. Die Rebstöcke sind durchschnittlich 28 Jahre alt. Die Lese erfolgt für den Tempranillo per Hand, für den Merlot maschinell, die temperaturkontrollierte Maischegärung erfolgt getrennt in Betontanks.

Die moderne Kellerei Vitvinicola Tandem wird von José-Maria Fraile und der Önologin Alicia Eyaralar geführt. Sie liegt im Tal von Yerri in der D.O. Navarra am Camino de Santiago, dem berühmten Jakobsweg, der direkt nach Santiago de Compostela führt.

Auszeichnungen

"International Wine Cellar 1/2016", 90/100 Punkten

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Harte Fakten

Produkttyp:

Wein

Weintyp:

Rotwein

Weinfarbe:

rot

Geschmack:

trocken

Anlass und Thema:

Geschenk für gute Freunde , Grillparty , Kenner überraschen , Picknick , Sommerwein

Gesamtsäure ca. in g/l:

5,1

Restzucker ca. in g/l:

1,1

Land:

Spanien

Anbaugebiet:

Aragonien (ES)

Rebsorten:

Merlot , Tempranillo (Tinta Roriz)

Cuvée:

Rebsortencuvée

Ausbau:

Beton

Ausbau-Details:

Betontank

Qualitätsklassifikation & Prädikate:

D.O. Denominación de Origen

Bio, vegan, alkoholfrei etc.:

vegan

Böden & Sonderlagen:

Kalk , Lehm

Lesart:

Handlese , Vollernter

Aroma:

Brombeere , Sauerkirsche , Veilchen , Pflaume

Nachhall / Finale:

lang

Stil:

Alte Welt , Warmklima-Anbaugebiet , klassisch , modern

Optimale Serviertemperatur in °C:

15 - 18

Speiseempfehlungen:

Dunkle Speisen , Helle und deftige Speisen

Glasempfehlung:

Rotweinglas , Bordeauxglas

Flaschengröße in l:

0,75

Flaschendesign & Ausstattung:

Burgunderflasche , klassisch , künstlerisch , modern

Verschlusstyp:

Drehverschluss (Stelvin)

Lagerfähigkeit in Jahren ab JG:

Alkohol in Vol%:

Allergene und Inhaltsstoffe:

enthält Sulfite und Schwefeldioxid

Inverkehrbringer:

Compañia Vitivinicola Tandem - Ctra Pamplona-Logroño Km.35.9 - 31292 Lacar (Navarra) - Spanien

Art.-Nr.:

70009-ES-RW-BL-026-13

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