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vegan vegan
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Brombeere, schwarze Johannisbeere, Veilchen, mineralisch, Lakritz, Minze/Melisse, Eukalyptus und Schokolade
  • Dieser Rotwein aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Tempranillo Trauben ergänzt ausgezeichnet Gerichte wie Roten Zwiebeln gefüllt mit Couscous und Aprikosen oder Boeuf Bourguignon
  • Der Ausbau im Viertelstückfass und 600 l Halbstückfass macht diesen Rotwein besonders samtig
  • Dieser spanische Rotwein eignet sich ausgezeichnet als Begleiter zur Grillparty

Ars Nova DO 2014 - Vitivinicola Tandem

Rotwein Spanien Spanien Aragonien (ES) Navarra DO (ES)
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Ars Nova DO 2014 - Vitivinicola Tandem
Weitere Informationen

Der Rotwein Ars Nova von Vitivinicola Tandem aus der D.O. Navarra in Norden Spaniens bringt Cabernet Sauvignon, Tempranillo und Merlot in einer geschmeidigen Cuvée zusammen.

Im Glas zeigt sich dieser spanische Rotwein tiefdunkel Kirschrot mit violetten Reflexen. In der Nase öffnet sich ein reichhaltiges Bouquet mit würzigen, mineralischen Noten, rote reife Früchte. Fein und finessenreich am Gaumen. Es kommen Aromen nach Holunder, Schlehe und Brombeere zur Geltung und werden von gut eingebundenen Tannine ummantelt. Das Finale wartet mit floralen Noten, weichen Charakter und einer mittleren Länge auf.

Vinifikation des Tandem Ars Nova

Diese spanische Rotwein wird als Cuvée aus 40% Cabernet Sauvignon, 40% Tempranillo und 20% Merlot gekeltert. Die Rebstöcke sind durchschnittlich 28 Jahre alt. Die Lese erfolgt teilweise als Handlese, teilweise maschinell. Nach der temperaturkontrollierten getrennten Maischegärung reift dieser Wein 9 Monate in 300-l-Eichenfässern aus französischer Eiche.

Speiseempfehlung für den Ars Nova Tandem

Ein feiner, geschmackvoller Spanier, der optimal zu Schmor- und Wildgerichten passt, zu gefüllter oder überbackener Pasta und zu mittelreifen, nicht zu kräftigen Käsesorten.

Produkteigenschaften
Produkttyp: Wein
Weintyp: Rotwein
Weinfarbe: rot
Geschmack: trocken
Anlass und Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!) , Geschenk für gute Freunde , Grillparty , Kenner überraschen , Kochen mit Freunden
Jahrgang: 2014
Gesamtsäure ca. in g/l: 5,5
Restzucker ca. in g/l: 1,7
Land: Spanien
Anbaugebiet: Aragonien (ES)
Unterregion: Navarra DO (ES)
Rebsorten: Cabernet Sauvignon , Merlot , Tempranillo (Tinta Roriz)
Cuvée: Rebsortencuvée
Ausbau: kleines Holz
Ausbau-Details: französische Eiche , Viertelstück 300 l
Ausbaudauer in Mon.: 9
Qualitätsklassifikation & Prädikate: D.O. Denominación de Origen
Bio, vegan, alkoholfrei etc.: vegan
Böden & Sonderlagen: Kalk , Lehm
Aroma: Brombeere , schwarze Johannisbeere , Veilchen , mineralisch , Lakritz , Minze/Melisse , Eukalyptus , Schokolade
Textur / Mundgefühl: samtig
Nachhall / Finale: mittel
Stil: Alte Welt , Warmklima-Anbaugebiet , klassisch
Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen , Würzig-pikante Speisen
Glasempfehlung: Rotweinglas
Flaschengröße in l: 0,75
Flaschendesign & Ausstattung: Burgunderflasche , künstlerisch , modern
Verschlusstyp: Korken
Alkohol in Vol%: 14,0
Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer: Compañia Vitivinicola Tandem - Ctra Pamplona-Logroño Km.35.9 - 31292 Lacar (Navarra) - Spanien
Art.-Nr.: 70009-ES-RW-BL-027-12
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