Art Collection Reserva - Bodegas Faustino

Der elegante Art Collection Reserva von Bodegas Faustino kommt mit leuchtendem Rubinrot ins Glas. Leicht schräg gehalten, offenbart das Weinglas an den Rändern einen charmanten granatroten Ton. Dieser sortenreine spanische Wein schmeichelt im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Pink Grapefruit, Limetten, Kumquats und Heidelbeeren. Hinzu gesellen sich Anklänge von Kakaobohne, Lebkuchen-Gewürz und Bitterschokolade.

Dieser spanische Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es natürlich bei einem Wein im hohen Qualitätsweinbereich erwarten kann, so verzückt dieser Spanier natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Geschmack braucht nicht zwangsläufig viel Restzucker. Im Abgang begeistert dieser gut lagerfähige aus der Weinbauregion La Rioja schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Pomelo und Pflaume.

Vinifikation des Art Collection Reserva von Bodegas Faustino

Dieser balancierte Rotwein aus Spanien wird aus der Rebsorte Tempranillo vinifiziert. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Art Collection Reserva von Bodegas Faustino

Erleben Sie diesen Rotwein aus Spanien am besten temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu gefüllte Paprikaschoten, geschmortem Hähnchen in Rotwein oder Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran.

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