vegan - Dieser Rotwein aus Garnacha Trauben harmoniert ausgezeichnet mit Roten Zwiebeln gefüllt mit Couscous und Aprikosen oder Nudeln mit Bratwurstklößchen
- Der Ausbau im kleinen Holz macht diesen Rotwein besonders komplex
- Dieser spanische Rotwein eignet sich hervorragend als Wein zur Grillparty
As Ladieras DO 2015 - Cuevas de Arom
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Der As Ladieras von Cuevas de Arom ist ein hervorragender, rebsortenreiner Rotwein aus dem spanischen Anbaugebiet D.O. Campo de Borja in Aragonien.
Ein strahlendes Rubinrot mit hellroten Glanzlichtern leuchtet bei diesem Wein im Glas. Das komplexe Bouquet präsentiert vielschichtige, intensive Aromen: es offenbaren sich rote und schwarze Beeren in Verbindung mit floralen Noten. Untermalt wird das blumig-beerige Aromenspiel von fein-rauchigen Anklängen. Auch am Gaumen spiegelt sich die Aromenkomplexität der Nase wider und wird von einer wundervollen Frische ummantelt. Die Tannine sind dezent in den sehr guten Körper eingebunden und werden von einem Hauch Gewürznelke und schwarzem Pfeffer begleitet. Das Finale überzeugt mit einer wunderbaren Länge.
Vinifikation des Cuevas de Arom As Ladieras
Von 25 Jahre alten Rebstöcken in einer Höhe von 500-600 m in Flachlage wachsen die Garnacha-Trauben für diesen spanischen Rotwein. Die Lese wird ausschließlich von Hand vorgenommen.
Im Weinkeller wird das das Lesegut sanft gepresst und anschließend bei kontrollierter Temperatur in 5000 Liter Zementtanks und danach im Zementtank und Weinei offen vergoren. Nach abgeschlossenem Gärprozess lagert dieser Wein für 8 Monate in Fässern aus französischer Eiche. Abschließend wird dieser Wein leicht filtriert auf die Flasche gefüllt.
Speiseempfehlung für den As Ladieras von Cuevas de Arom
Dieser trockene Rotwein ist frühzeitig dekantiert ein absoluter Solo-Genuss. Oder servieren Sie diesen Wein zu gemütlichen Grillabenden mit der Familie und den Freunden.
Auszeichnungen für den As Ladieras
- Guía Peñín: 92 Punkte für 2015
- The Wine Advocate: 91 Punkte für 2015
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| Produkttyp: | Wein |
| Weintyp: | Rotwein |
| Weinfarbe: | rot |
| Geschmack: | trocken |
| Jahrgang: | 2015 |
| Gesamtsäure ca. in g/l: | 5,8 |
| Restzucker ca. in g/l: | 1,2 |
| Land: | Spanien |
| Anbaugebiet: | Aragonien (ES) |
| Unterregion: | Campo de Borja DO (ES) |
| Anlass und Thema: | Geschenk für gute Freunde , Grillparty , Kaminabend , Kochen mit Freunden , Romantisches Dinner |
| Ausbau: | kleines Holz |
| Rebsorten: | Garnacha |
| Cuvée: | sortenrein |
| Qualitätsklassifikation & Prädikate: | D.O. Denominación de Origen |
| Bio, vegan, alkoholfrei etc.: | vegan |
| Prämierungen: | Robert Parker - The Wine Advocate - 91 Punkte , Guía Peñín - 92 Punkte |
| Böden & Sonderlagen: | Kalk |
| Lesart: | Handlese |
| Ausbau-Details: | französische Eiche |
| Ausbaudauer in Mon.: | 8 |
| Aroma: | Brombeere , Veilchen , Lakritz |
| Textur / Mundgefühl: | dicht |
| Nachhall / Finale: | lang |
| Optimale Serviertemperatur in °C: | 15 - 18 |
| Stil: | Alte Welt , Warmklima-Anbaugebiet , modern , komplex |
| Speiseempfehlungen: | Helle und deftige Speisen , Würzig-pikante Speisen |
| Glasempfehlung: | Bordeauxglas |
| Flaschendesign & Ausstattung: | Burgunderflasche , modern |
| Flaschengröße in l: | 0,75 |
| Verschlusstyp: | Korken |
| Alkohol in Vol%: | 14,5 |
| Allergene und Inhaltsstoffe: | enthält Sulfite und Schwefeldioxid |
| Inverkehrbringer: | Cuevas de Arom - Ma Zambrano 31 Torre Oeste Planta 13 - 50018 Zaragoza (Aragonien) - Spanien |
