Assenza Falanghina Sannio - Antica Masseria Venditti

Der biologisch erzeugte Assenza Falanghina Sannio aus der Feder von Antica Masseria Venditti fließt mit dichtem Hellgelb ins Glas. Dieser sortenreine italienische Wein schmeichelt im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Pfirsich, Zitrone, Apfel und Mirabelle. Hinzu gesellen sich Anklänge von weiteren Früchten.

Dieser italienische Wein schmeckt angenehm trocken. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Italiener natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack braucht nicht zwangsläufig Zucker. Druckvoll und vielschichtig präsentiert sich dieser fleischige und knackig Weißwein am Gaumen. Im Abgang begeistert dieser Wein aus der Weinbauregion Kampanien schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an reifer Apfel.

Vinifikation des Assenza Falanghina Sannio von Antica Masseria Venditti

Der kraftvolle Assenza Falanghina Sannio aus Italien ist ein reinsortiger Wein, biologisch vinifiziert aus der Rebsorte Falanghina. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der Assenza Falanghina Sannio für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Antica Masseria Venditti Assenza Falanghina Sannio

Dieser Weißwein aus Italien sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Lauchsuppe, Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto oder Kürbis-Auflauf.

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