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Aulente Rosso Rubicone IGT 2015 - San Patrignano

Aulente Rosso Rubicone IGT 2015 - San Patrignano

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    Land: Italien
    Anbaugebiet: Emilia-Romagna
    Weingut: San Patrignano
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Sangiovese - Syn. Niellucio - Prugnolo Gentile - Sangiovese Grosso - Brunello
    Jahrgang: 2015
    Geschmack: trocken
    Stil: klassisch
    Anlass & Thema: Kochen mit Freunden, Bankett, Balkonwein (Terrasse geht auch!), Grillparty
    Alkohol in Vol%: 14,0
    Allergene, weitere Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Die Aulente Rosso Rubicone IGT von San Patrignano in der Emilia-Romagna glänzt intensiv Rubinrot... mehr

    Die Aulente Rosso Rubicone IGT von San Patrignano in der Emilia-Romagna glänzt intensiv Rubinrot im Glas, an der Nase entfaltet er Aromen von blumig bis fruchtig, welche die ganze Bandbreite eines hervorragenden Rotweins zum Ausdruck bringen. Am Gaumen präsentiert er sich frisch, lebhaft, mit jungen, aber dennoch gut eingebundenen Tanninen, zart und gefällig, kein bisschen aggressiv. Langer, sanfter Abgang.

    Vinifikation des Aulente Rosso Rubicone von San Patrignano

    Die Trauben für diesen jugendlichen Snagiovese wachsen an den Hängen rund um Coriano, dem kleinen Ort im Hinterland von Rimini, an der adriatischen Küste. Bewirtschaftung der Weinberge und Herstellung der Weine ist biologisch zertifiziert. Nach der manuellen Weinlese, werden die Trauben auf den Schalen vergoren für die Dauer von etwa drei Wochen, dabei wird der Miaschehut immer wieder untergehoben. Anschliessend kommt der WEin eine kurze Zeit in große Holzfässer und wird dann in der Flasche fertig ausgebaut.

    Food pairing für den Aulente Rosso Rubicone von San Patrignano

    Geniessen Sie diesen typischen Rotwein aus der Romagna, der Küstenregion der Emilia-Romagna, zu geschmackvollen regionalen Gerichten,  Parmigiana di melanzane ein Auberginenauflauf, Pasta mit Fleischsaucen und gegrilltem Fleisch.

    San Patrignano

    San Patrignano ist von 110 Hektar Weinbergen umgeben, die von den 1400 jungen Menschen, die jeden Tag dort leben, gepflegt werden, denn San Patrignano ist in erster Linie eine Rehabilitatierungs-Gemeinschaft.

     

    Ausbau: großes Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: IGT Indicazione Geografica Tipica
    Bio, vegan, alkoholfrei etc.: bio (BIO DE-ÖKO-037)
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Art: Tonneau 900 l, Flaschenlager
    Ausbaudauer in Mon.: 3
    Aroma: Beerenobst, blumig, Steinobst
    Textur/Mundgefühl: fruchtig, frisch, kraftvoll, weich
    Nachhall/Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 14 - 16
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, deftige Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Bordeauxglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, modern
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 3
    Restzucker ca. in g/l: 5,00
    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,41
    Inverkehrbringer: San Patrignano - Via San Patrignano 53 - 47853 Coriano (RN) - Italien
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    Lage von San Patrignano
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