Aurente Chardonnay di Torgiano DOC - Tenuta di Torgiano

Der Aurente Chardonnay di Torgiano DOC - Tenuta di Torgiano von Lungarotti leuchtet im Glas Strohgelb mit intensiven goldgelben Reflexen. Das Bukett eröffnet reichhaltige, elegante und vielfältige Aromen von weißen und tropischen Früchten, Pfirsich, Banane, Ananas, Zitrusfrucht, gelbe Blüten und Salbei, im Hintergrund feine süßliche Holznoten, die an Vanille, Butter, weiße Schokolade und Kokos erinnern.  Am Gaumen begeistert dieser in Holz ausgebaute Chardonnay durch seine harmonische Eleganz, weich und zart im Geschmack, mit guter Struktur und lebhafter, gut ausbalancierter Säure, die ihm eine raffinierte frische Note verleiht. Der Abgang ist sehr lang anhaltend und außergewöhnlich nachhaltig.

Vinifikation des Aurente Chardonnay Torgiano DOC Tenuta di Torgiano von Lungarotti

Dieser Trauben für diesen exzellenten Chardonnay wachsen in Weinbergen in mittlerer Hanglage auf sandigen, leicht lockeren Böden mit tiefgründigen kalkhaltigen Schichten.
Der Aurente wird aus 100% Chardonnay vinifiziert, die Weinlese findet Anfang September statt. Nach dem Kaltmazerationsverfahren wird der Wein vollständig in Barriques vergoren und 6 Monate auf den Feinhefen ausgebaut, unter Anwendung der Batonnage-Technik, die gegen Ende immer weniger eingesetzt wird. Nach der Abfüllung reift der Aurente noch einige Jahre in der Flasche bevor er in  den Handel kommt.

Dieser Wein zeigt ein sonniges und starkes Temprament, gepaart mit einer außergewöhnlichen Frische für einen Chardonnay aus Mittelitalien. Diese Eigenschaften verdankt der Aurente dem Terroir, in dem er entsteht, und gleichwohl der sorgfältigen Arbeit im Weinberg, um die Trauben bei perfekter Reife und Säure zu ernten.

Der Aurente Chardonnay der Tenuta Torgiano hat bei richtiger Lagerung ein Potential von 15 bis 20 Jahren. 

Der Name stammt vom lateinischen Wort für Gold "Aurum" und versinnbidlicht die Kostbarkeit der Farbe, des Geschmack und der Aromen dieses besonderen Weins.

Speiseempfehlungen für den Aurente Chardonnay Torgiano DOC von Lungarotti

Genießen Sie diesen raffinierten Chardonnay aus Umbrien in einem großzügigen Weinglas als perfekten Begleiter zu cremigen Risottozubereitungen oder Risotto mit Trüffel, Fisch mit Soße oder im Ofen, helles Fleisch im Allgemeinen, zu Lammfrikassee, zu mittelreifen, würzigen und geschmacksintensiven Käsesorten. 

Auszeichnungen für den Aurente Chardonnay Torgiano DOC Tenuta di Torgiano von Lungarotti

• Gambero Rosso: 1 Glas für 2015
• Wine Spectator: 91 Punkte für 2015
• James Suckling: 93 Punkte für 2015
• Doctor Wine: 90 Punkte für 2015
• Bibenda: 3 Trauben für 2015
• Luca Maroni: 92 Punkte für 2015

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