Auxerrois 2019 - Weingut Kilian Hunn
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Der Auxerrois von Kilian Hunn präsentiert sich im Glas in einem leuchtenden Gelb mit grünen Reflexen. Dabei entfaltet sich das zarte Bouquet mit den Aromen von Äpfeln, Quitten und dezenten nussigen Anklängen.
Am Gaumen ist dieser Weißwein weich mit einer belebenden Säure. Es offenbaren sich die köstlichen Geschmacksnoten von Äpfeln und Birnen. Dieser Auxerrois begeistert mit seiner Feinheit und Eleganz.
Vinifikation für den Kilian Hunn Auxerrois
Die Trauben für diesen Auxerrois Baden wurden in den kühlen Morgenstunden gelesen und im Anschluss temperaturgesteuert vergoren. Die Lagerung fand zum Teil in Holzfässern und zum anderen Teil in Edelstahltanks auf der Feinhefe statt.
Speiseempfehlung für den Kilian Hunn Auxerrois
Genießen Sie diesen trockenen Weißwein zu Vorspeisen und Gemüse, Fisch und Meeresfrüchten und Pasta.
| Produkttyp: | Wein |
| Weintyp: | Stillwein |
| Weinart: | Weißwein |
| Weinfarbe: | weiß |
| Gesamtsäure ca. in g/l: | 6,2 |
| Restzucker ca. in g/l: | 4,2 |
| Geschmack: | trocken |
| Land: | Deutschland |
| Anbaugebiet: | Baden (DE) |
| Unterregion: | Gottenheim (DE) |
| Anlass und Thema: | Balkonwein (Terrasse geht auch!) , Für unter die Woche! , Grillparty , Party |
| Ausbau: | Edelstahltank , großes Holz |
| Rebsorten: | Auxerrois |
| Jahrgang: | 2019 |
| Qualitätsklassifikation & Prädikate: | Q.b.A. Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete |
| Böden & Sonderlagen: | Löss , Lehm |
| Ausbau-Details: | Edelstahltank , sur lie (auf der Hefe) |
| Aroma: | Kernobst , Schalenobst / nussig |
| Textur / Mundgefühl: | leicht |
| Nachhall / Finale: | mittel |
| Optimale Serviertemperatur in °C: | 8 - 10 |
| Speiseempfehlungen: | Helle und leichte Speisen |
| Glasempfehlung: | Weissweinglas |
| Flaschendesign & Ausstattung: | Burgunderflasche , modern |
| Flaschengröße in l: | 0,75 |
| Verschlusstyp: | Drehverschluss (Stelvin) |
| Alkohol in Vol%: | 13,0 |
| Allergene und Inhaltsstoffe: | enthält Sulfite und Schwefeldioxid |
| Inverkehrbringer: | Weingut Kilian Hunn - Rathausstraße 2 - 79288 Gottenheim - Deutschland |
