AVETA Sauvignon Blanc 2018 - Stag's Leap Wine Cellars

Der Aveta Sauvignon Blanc von Stag's Leap Wine Cellars aus dem amerikanischen Weinanbaugebiet Napa Valley ist eine frische und lebendige Weißwein-Cuvée, die die Rebsorten Sauvignon Blanc (86%), Sauvignon Musque (10%), Semillon (3%) und Muscat (1%) in sich vereint. 

Im Glas schimmert dieser Wein in einem klaren Zitronengelb mit glitzernden Glanzlichtern. Das ausdrucksvolle Bouquet offenbart frische Aromen nach gereiften Mandarinen, saftigen Nektarinen, Zitronengras und einen vegetabilen Hauch nach frisch geschnittenem Gras. Mit einem vitalen und frischen Körper überzeugt dieser amerikanische Weißwein den Gaumen. Noten nach sonnen gereiften Zitrusfrüchten und Nuancen nach Orangenblüten verschmelzen mit der präsenten Säure, die bis in den langen Nachhall anhält. 

Vinifikation des Stag's Leap Sauvignon Blanc Aveta

Aus den verschiedensten Lagen im Napa Valley stammen die Trauben für diesen Weißwein. Von Hand werden die Trauben von Ende August bis Mitte September sorgsam gelesen und in den Weinkeller von Stag's Leap gebracht. 

Der Most wird bei kühleren Temperaturen in Edelstahltanks (52%), Eichenholzfässern (47%) und Betontanks (1%) vergoren. Anschließend wird dieser Wein für weitere 6 Monate und wird auf der Hefe (sur lie) in Fässern aus französischer Eiche ausgebaut. Dabei wird der Most alle zwei Wochen aufgerührt. 

Speiseempfehlung für den Sauvignon Aveta Stag's Leap

Genießen Sie diesen trockenen Weißwein aus den USA zu  Fisch in feiner Zitronen-Kräuter-Kruste, frische Muscheln im Weißwein-Sud oder auch zu gegrillten Meeresfrüchten mit knackigen Salat.