Lugana DOC 2015 - Azienda Agricola Pratello

Stillwein | Italien | Venetien | Azienda Agricola Pratello
Lugana DOC 2015 - Azienda Agricola Pratello von Azienda Agricola Pratello

Lugana DOC 2015 - Azienda Agricola Pratello von Azienda Agricola Pratello

Der Lugana der Azienda Agricola Pratello ist ein ausgezeichneter, reinsortiger Turbiana aus biologisch erzeugten Trauben, der mit floralem Duft und Fruchtaromen begeistert. Mehr erfahren ...
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  • 70015-IT-WW-TI-001-14
  • Artikelname: Lugana DOC 2015 - Azienda Agricola Pratello
    Land: Italien
    Region-Anbaugebiet: Venetien
    Weingut: Azienda Agricola Pratello
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: weiß
    Rebsorten: Trebbiano - Syn. Procanico - Trebbiano Toscano
    Jahrgang: 2015
    Geschmack: trocken
    Stil: duftig, vornehm, klassisch
    Empfehlung: Sommelier-Tipp
    Anlass & Thema: Frühlingswein, Ostern, Pfingstwein, Romantisches Dinner, Sommerwein
    Alkohol in Vol%: 12,50
    Kontakt & Web
    Website:http://www.pratello.com/
    E-Mail:pratello@pratello.com
    Der Lugana von Azienda Agricola Pratello zeigt sich in einem leuchtenden Goldgelb im Glas und... mehr
    Expertise für "Lugana DOC 2015 - Azienda Agricola Pratello"
    Der Lugana von Azienda Agricola Pratello zeigt sich in einem leuchtenden Goldgelb im Glas und zeigt beim Schwenken brillante, grüne Reflexe. Die Viskosität ist, extraktbedingt, bemerkenswert. Er verströmt einen betörenden Duft von saftigen Golden Delicious Äpfeln, vollreifen Williams Birnen und delikaten Anklängen von Wacholderbeeren und Akazie. Am Gaumen komplettieren Noten von Rosenblättern und Weinbergpfirsichen den Gesamteindruck. Der Wein ist von mittlerer Stärke und auf der Zunge seidig weich und rund. Der Trebbiano, welcher in der DOC Lugana Turbiana genannt wird, wird hier auf altem Moränenboden gezogen, die Unterlage ist lehmhaltig und die Pflanzdichte hoch, was das Tiefenwachstum der Reben durch die erhöhte Nahrungskonkurrenz fördert. Nach der Handlese werden die Trauben in kleinen Behältern zum Weingut gebracht und einer Kaltmazeration unterzogen. Die Gärung erfolgt für 10 Tage in Edelstahltanks, danach reift der Wein für drei Monate im Tank, bevor er weitere drei Monate in der Flasche ruhen muss. Der Lugana ist ein raffinierter Weißwein, der sich unkompliziert mit den verschiedensten Gerichten kombinieren lässt.
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: weiß
    Land: Italien
    Region-Anbaugebiet: Venetien
    Böden & Sonderlagen: Ebene, Lehm
    Rebsorten: Trebbiano - Syn. Procanico - Trebbiano Toscano
    Flaschengröße in l: 0.75
    Jahrgang: 2015
    Alkohol in Vol%: 12,50
    Allergene, weitere Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Inverkehrbringer: Stephan Pellegrini GmbH Ostring 29 76829 Landau
    Restzucker ca. in g/l: 5,00
    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,80
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOC Denominazione di origine controllata
    Ausbaudauer in Mon.: 6
    Empfehlung: Sommelier-Tipp
    Flaschendesign & Ausstattung: reduziert, Bordeauxflasche, modern
    Geschmack: trocken
    Stil: duftig, vornehm, klassisch
    Textur/Mundgefühl: fein, seidig
    Glasempfehlung: Weissweinglas
    Lesart: Handlese
    Anlass & Thema: Frühlingswein, Ostern, Pfingstwein, Romantisches Dinner, Sommerwein
    Nachhall/Finale: lang
    Aroma: Akazie, Birne, reifer Apfel, Rose, salzig, Wacholder
    Weitere Klassifikationen: Biowein (BIO DE-ÖKO-037)
    Ausbau: Flaschenlager, Stahltank
    Speiseempfehlungen: Antipasto, Pot-au-feu, Austern, Brathähnchen, Bruschetta, Carpaccio, Eiersalat, Fritierte Tintenfischringe, Fritiertes Gemüse, Geflügel, Gefüllte Paprika, Gnocchi, Gratinierte Jacobsmuscheln, Graved Lachs, Gurkensalat, Hummercremesuppe, Hühnerfrikasse, Hummer in Buttersoße, Italienische Küche, kalte Vorspeisen, Kalte Tapas, Käse, Krabbencocktail, Lachstartar, Milder Schnittkäse, Nudelsalat, Parmaschinken, Pasta mit Cremesoßen, Pasta mit Gemüßesoßen, Pasta mit Käsesoße, Pilzcremesuppe, Putensteak, Reis & Risotto, Salate, Salade niçoise, Schweinekotelett, Spargel mit Hollandaise, Sushi, Tatar, Vitello tonnato, Würziger Schnittkäse, Weinbergschnecken, Waldorfsalat, Wiener Schnitzel
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 3
    Optimale Trinktemperatur in °C: 12
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