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Bacharacher Wolfshöhle Riesling Großes Gewächs 2012 - Ratzenberger

Bacharacher Wolfshöhle Riesling Großes Gewächs 2012 - Ratzenberger

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    Land: Deutschland
    Anbaugebiet: Rheinhessen
    Weingut: Weingut Ratzenberger
    Weinart: Weißwein
    Jahrgang: 2012
    Geschmack: trocken
    Stil: Alte Welt, Kaltklima-Anbaugebiet
    Anlass und Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!), Für unter die Woche!, Picknick, Sommerwein
    Alkohol in Vol%: 12,3
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Bacharacher Wolfshöhle Riesling Großes Gewächs vom Weingut Ratzenberger zeigt sich in der... mehr

    Bacharacher Wolfshöhle Riesling Großes Gewächs 2012 - Ratzenberger

    Der Bacharacher Wolfshöhle Riesling Großes Gewächs vom Weingut Ratzenberger zeigt sich in der Nase unheimlich kühl und dazu tief, mit ätherischen Akzenten wie Menthol. Nach kurzer Zeit gehen diese sofort in frische Pfefferminze über, dazu kommt etwas Karamell auf und nur ein Hauch Petroleum.

    Am Gaumen zeigt sich der Bacharacher Wolfshöhle Riesling Großes Gewächs klar und dicht, er zeigt auch sofort Schulter, Kraft und Charakterstärke. Insgesamt mit imposant kräuteriger Mineralität. Diese ist durchgehend präsent und sehr animierend. Am Gaumen gewinnt sie dann nochmals an Intensität, Druck und an Konzentration ohne dabei aufdringlich oder laut zu werden. Der Bacharacher Riesling überzeugt durch sein souveränes Auftreten mit Gelassenheit und kühler Ruhe. Dazu gehören auch seine Reife und Frische, die mit feinen und sehr zarten Klängen aufkommen. Ein ausgeglichener und elegant tiefgründiger Wein, komplex ohne die Notwengidkeit nach mehr preiszugeben. 

    Der Abgang ist lang mit nicht enden wollender Kräutermineralität und etwas kaltem Rauch im Nachhall. Insgesamt ein Riesling mit viel Trinkfreudigkeit.

    Gesamtsäure ca. in g/l: 7,2
    Restzucker ca. in g/l: 7,4
    Unterregion: Bacharach
    Lage: Bacharacher Wolfshöhle
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: weiß
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: VDP.Grosse Lage & VDP.Grosses Gewächs
    Lesart: Handlese
    Textur/Mundgefühl: dicht
    Nachhall/Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 11 - 13
    Glasempfehlung: Weissweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Schlegelflasche
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Drehverschluss (Stelvin)
    Inverkehrbringer: Weingut Jean Buscher - Wormser Strasse 4-6 - 67595 Bechtheim - Deutschland
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