- von The Balvenie Distillery

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The Balvenie Double Wood 12 YO Single Malt Whisky - Balvenie Distillery

The Balvenie Double Wood 12 YO Single Malt Whisky - Balvenie Distillery

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    Land: Großbritannien
    Anbaugebiet: Schottland
    Destillerie: The Balvenie Distillery
    Spirituosenart: Whisky - Whiskey
    Anlass und Thema: Vatertag, Geschenk für gute Freunde, Kundengeschenk, Weihnachten
    Alkohol in Vol%: 40,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Farbstoffe
    Der The Balvenie DoubleWood 12 Years Old Single Malt von The Balvenie Distillery glänzt... mehr

    The Balvenie Double Wood 12 YO Single Malt Whisky - Balvenie Distillery

    Der The Balvenie DoubleWood 12 Years Old Single Malt von The Balvenie Distillery glänzt goldfarben im Glas. An der Nase eröffnen sich Aromen von süßen Trockenfrüchten und Oloroso-Sherry Duftnoten, Nuancen von Nüssen und Zimtgewürzen, von Honig und Vanillenoten untermalt. Am Gaumen präsentiert sich dieser Whisky weich und schmelzig mit wunderbaren vielschichtigen Nuancen und zarten Sherrynoten, der Abgang ist warm und lang anhaltend.

    Herstellung des The Balvenie DoubleWood 12 Years Old Single Malt von The Balvenie

    Der erste DoubleWood 12 wurde 1993 auf den Markt gebracht, hergestellt mit einem neuen Reifeverfahren, was Malt Master David Stewart im Jahr 1982 neu entwickelt hatte und was heute allgemein als "wood finishing" bekannt ist.

    Um den The Balvenie DoubleWood herzustellen wird Whisky, der mindestens 12 Jahre in traditionellen Whiskyfässern verbracht hat aus amerikanischer Eiche, ehemalige Bourbon-Fässer,umgefüllt in ehemals Oloroso-Fässer aus Spanien, wo er noch weitere 9 Monate reift. Anschließend wird der Whisky in große Eichenbehälter umgefüllt, sogenannte "Tuns" für die Dauer von 3 bis 4 Monaten. Hier haben die Whiskys aus den Einzelfässern die Zeit sich zu vermählen.

    Der The Balvenie DoubleWood erhält seinen einzigartigen Charakter durch die Reifung in zwei verschiedenen Holzarten. Jedes Reifestadium gibt an den Single Malt Whisky unterschiedliche Qualitätsmerkmale ab. Die traditionellen Fässer machen ihn weich und fügen zarte Charakternoten hinzu, das Sherry-Holz verleiht dem Whisky Tiefe und Geschmacksfülle, die letzten Monate in den Tuns geben den Whiskys die Zeit sich zu harmonisieren.

    2018 feiert der The Balvenie DoubleWood somit sein 25jähriges Jubiläum.

    Ausbaudauer in Mon.: 144
    Aroma: Steinobst, Schalenobst / nussig, würzig, karamellisiert
    Textur/Mundgefühl: seidig, schmelzig
    Nachhall/Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Glasempfehlung: Sherryglas / Nosingglas
    Flaschendesign & Ausstattung: klassisch
    Flaschengröße in l: 0,7
    Verschlusstyp: Korkstopfen
    Inverkehrbringer: The Balvenie Distillery Company Limited - Balvenie Maltings - Dufftown AB55 4BB - Schottland - Großbritannien
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    Lage von The Balvenie Distillery
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