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92
Punkte
Robert Parker
93
Punkte
Wine Enthusiast
Barbaresco Asili DOCG - Ceretto
Brombeere, Veilchen, Wacholderbeere und Mandel
  • Dieser charakterstarke Rotwein passt ausgezeichnet zu Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen oder Boeuf Bourguignon
  • Dem Genießer zeigt sich dieser Wein aus dem Piemont besonders kraftvoll
  • Ein vielfach ausgezeichneter Rotwein, erstklassig unter anderem zum Kenner überraschen

Barbaresco Asili DOCG - Ceretto

Dieses Produkt steht derzeit nicht zur Verfügung!

Jahrgang

9999
2015
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Barbaresco Asili DOCG - Ceretto
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Steckbrief des Barbaresco Asili DOCG - Ceretto

Der kraftvolle Barbaresco Asili Ceretto gleitet mit dichtem Rubinrot ins Glas. Hält man das Glas etwas schräg, ist an den Rändern ein Übergang des Farbtons in Richtung Granatrot erkennbar. Schwenkt man das Glas, dann offenbart dieser Rotwein eine hohe Dichte und Fülle, was sich in Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Der Nase offenbart dieser Ceretto Rotwein allerlei Lavendel, Maulbeeren, Lilien, Rose und Veilchen.

Der Ceretto Barbaresco Asili präsentiert sich dem Weinliebhaber herrlich trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein Icon-Wein Segment erwarten kann. Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Rotwein durch eine ungemein dichte und fleischige Textur aus. Durch die balancierte Fruchtsäure schmeichelt der Barbaresco Asili mit weichem Gaumengefühl, ohne es gleichzeitig an Frische missen zu lassen. Das Finale dieses Rotweins aus der Weinbauregion Piemont begeistert schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Barbaresco Asili von Ceretto

Dieser Wein legt den Augenmerk klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Nebbiolo. Für diesen außergewöhnlich kraftvollen sortenreinen Wein von Ceretto wurde nur bestes Traubenmaterial eingebracht. Nach der Weinlese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung .

Speiseempfehlung für den Barbaresco Asili von Ceretto

Erleben Sie diesen Rotwein aus Italien idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Boeuf Bourguignon, gebratene Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce oder gefüllte Paprikaschoten.

Prämierungen für den Barbaresco Asili von Ceretto

Neben einem Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser Ceretto Wein auch mit Auszeichnungen und Topbewertungen jenseits der 90 Punkte aufwarten. Im Detail sind dies

  • Wine Advocate - Robert M. Parker - 92 Punkte
  • Wine Enthusiast - 93 Punkte

Harte Fakten

92
Punkte
Robert Parker
93
Punkte
Wine Enthusiast
Produkttyp:
Weintyp:
Rotwein
Weinfarbe:
rot
Geschmack:
Anlass und Thema:
Kenner überraschen
Gesamtsäure ca. in g/l:
5,6
Restzucker ca. in g/l:
1,0
Land:
Italien
Anbaugebiet:
Piemont (IT)
Rebsorten:
Cuvée:
sortenrein
Flaschenanzahl:
1
Qualitätsklassifikation & Prädikate:
DOCG Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Prämierungen:
Robert Parker - The Wine Advocate - 92 Punkte , Wine Enthusiast - 93 Punkte
Aroma:
Brombeere , Veilchen , Wacholderbeere , Mandel
Textur / Mundgefühl:
fleischig , dicht
Stil:
ausgewogen , Alte Welt , Kaltklima-Anbaugebiet , komplex
Optimale Serviertemperatur in °C:
15 - 18
Speiseempfehlungen:
Dunkle Speisen
Glasempfehlung:
Rotweinglas
Flaschengröße in l:
0,75
Flaschendesign & Ausstattung:
Bordeauxflasche
Verschlusstyp:
Korken
Alkohol in Vol%:
14
Allergene und Inhaltsstoffe:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer:
Ceretto Aziende Vitivinicole Srl - Loc. S. Cassiano 34 - 12051 Alba (Cn) - Italia
Art.-Nr.:
70012-IT-RW-NE-018-13
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