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    Serraboella Barbaresco Riserva DOCG 2014 - Massimo Rivetti von Massimo Rivetti
       

    Serraboella Barbaresco Riserva DOCG 2014 - Massimo Rivetti

    Serraboella Barbaresco Riserva DOCG 2014 - Massimo Rivetti

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    Land: Italien
    Anbaugebiet: Piemont (IT)
    Weingut: Massimo Rivetti
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Nebbiolo
    Jahrgang: 2014
    Geschmack: trocken
    Stil: Alte Welt, modern
    Anlass und Thema: Geschenk für gute Freunde, Kaminabend, Kundengeschenk, Romantisches Dinner
    Alkohol in Vol%: 14,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der kraftvolle Serraboella Barbaresco Riserva aus dem Hause Massimo Rivetti gleitet mit dichtem... mehr

    Serraboella Barbaresco Riserva DOCG 2014 - Massimo Rivetti

    Der kraftvolle Serraboella Barbaresco Riserva aus dem Hause Massimo Rivetti gleitet mit dichtem Rubinrot ins Glas. Leicht schräg gehalten, ist an den Rändern dieses fassgereiften Weins ein Übergang des Farbtons in Richtung Granatrot erkennbar. Die erste Nase des Serraboella Barbaresco Riserva präsentiert Nuancen von Veilchen, Jasmine und Maulbeeren. Den fruchtigen Aspekten des Bouquets gesellen sich Noten des Fass-Ausbaus wie noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

    Dieser italienische Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit lediglich 0,9 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es natürlich bei einem Wein erwarten kann, so verzückt dieser Italiener natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack benötigt eben nicht zwingend viel Restzucker. Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Rotwein durch eine ungemein dichte Textur aus. Durch die balancierte Fruchtsäure schmeichelt der Serraboella Barbaresco Riserva mit weichem Mundgefühl, ohne es dabei an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Das Finale dieses Rotweins aus der Weinbauregion Piemont, genauer gesagt aus Barbaresco DOCG, begeistert schließlich mit außergewöhnlichem Nachhall.

    Vinifikation des Serraboella Barbaresco Riserva von Massimo Rivetti

    Dieser kraftvolle Rotwein aus Italien wird aus der Rebsorte Nebbiolo hergestellt. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei. Hier werden Sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung über 20 Monate in Fässern aus slawonischer Eiche an.

    Speiseempfehlung zum Massimo Rivetti Serraboella Barbaresco Riserva

    Trinken Sie diesen Rotwein aus Italien am besten temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Gebratene Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce, Kichererbsen-Curry oder Nudeln mit Bratwurstklößchen.

    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,5
    Restzucker ca. in g/l: 0,9
    Unterregion: Barbaresco DOCG
    Ausbau: großes Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOCG Denominazione di Origine Controllata e Garantita
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Details: slawonische Eiche
    Ausbaudauer in Mon.: 20
    Aroma: Beerenobst, blumig, würzig
    Textur / Mundgefühl: dicht
    Nachhall / Finale: sehr lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, deftige Speisen
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, floral
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Korken
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 10
    Inverkehrbringer: Azienda Agricola Rivetti Massimo - Via Rivetti 22 - 12052 Neive (CN) - Italien
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    Lage von Massimo Rivetti
    Serraboella Barbaresco Riserva DOCG 2014 - Massimo Rivetti finden Sie auch in dieser Kategorie:
    Piemont
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