Brombeere, Sauerkirsche, Vanille und Wacholderbeere
  • Dieser sortenreine Rotwein ergänzt hervorragend Gerichte wie Entenbrust mit Zuckerschoten oder Ossobuco
  • Dem Genießer zeigt sich dieser Wein aus dem Piemont außerordentlich kraftvoll
  • Dieser italienische Rotwein eignet sich erstklassig als stimmiges Geschenk für gute Freunde

San Cristoforo Barbaresco DOCG 2016 - Elio Filippino

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San Cristoforo Barbaresco DOCG 2016 - Elio Filippino
Weitere Informationen

Im Glas schimmert der San Cristoforo Barbaresco DOCG von Elio Filippino in einem kräftigen Granatrot mit orangefarbenen Highlights. 

Dieser reinsortige Rotwein offenbart ausdrucksstarke Aromen nach reifen Himbeeren und saftigen Trauben - untermalt von feinen Anklängen nach Zartbitterschokolade und Lakritz. Am Gaumen präsentiert sich dieser italienische Wein mit einer beeindruckenden Eleganz, die von einem kraftvollen Körper gestützt wird. Die Tannine sind perfekt eingebunden und begleiten in den lang anhaltenden Nachhall. 

Vinifikation des Elio Filippino San Cristoforo Barbaresco

Sorgsam von Hand werden die Nebbiolo Trauben gelesen. Anschließend wird das Lesegut im Weinkeller von Elio Filippino sorgfältig selektiert und eingemaischt. Die daraus entstandene Maische wird im großen Holzfass bei kontrollierter Temperatur vergoren. Anschließend reift dieser Wein für insgesamt 24 Monate in großen Holzfässern aus slawonischer Eiche. 

Speiseempfehlung für den Barbaresco Elio Filippino San Cristoforo

Genießen Sie diesen trockenen Rotwein aus Italien zu gefüllten Nudeln in kräftiger Sauce, zu Rostbraten mit Zwiebeln oder auch zu reifem, cremigen Käsesorten, wie Blauschimmelkäse. 

Produkteigenschaften
Produkttyp: Wein
Weintyp: Rotwein
Weinfarbe: rot
Geschmack: trocken
Anlass und Thema: Geschenk für gute Freunde , Kaminabend , Kenner überraschen , Romantisches Dinner
Jahrgang: 2016
Gesamtsäure ca. in g/l: 5,9
Restzucker ca. in g/l: 2,8
Land: Italien
Anbaugebiet: Piemont (IT)
Unterregion: Barbaresco DOCG (IT)
Rebsorten: Nebbiolo
Cuvée: sortenrein
Ausbau: großes Holz
Ausbau-Details: slawonische Eiche
Ausbaudauer in Mon.: 24
Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOCG Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Böden & Sonderlagen: Kalk
Lesart: Handlese
Aroma: Brombeere , Sauerkirsche , Vanille , Wacholderbeere
Textur / Mundgefühl: dicht
Nachhall / Finale: sehr lang
Stil: Alte Welt , klassisch , komplex
Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen
Glasempfehlung: Rotweinglas , Bordeauxglas
Flaschengröße in l: 0,75
Flaschendesign & Ausstattung: Burgunderflasche , klassisch
Verschlusstyp: Korken
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 15
Alkohol in Vol%: 14,5
Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer: Elio Filippino - Frazione Serra Capelli 5 - 12057 Neive (CN) - Italien
Art.-Nr.: 70009-IT-RW-NE-002-06
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