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Barbera Appassimento DOC 2019 - Ricossa

Rotwein Appassimento Italien Piemont (IT) Piemonte DOC (IT)
7,40 €
0.75 l (9,87 € * / 1 l)

inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

70007-IT-RW-BR-001-15
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Barbera Appassimento DOC 2019 - Ricossa
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Weitere Informationen

Der Barbera Appassimento von Ricossa aus dem italienischen Weinanbaugebiet DOC Piemonte ist ein finessenreicher, rebsortenreiner und ausgewogener Rotwein. 

Dieser Wein zeigt sich im Glas in einem herrlichen Granatrot. Dabei entfaltet dieser Rotwein sein vielschichtiges Bouquet mit den Aromen von Beerenfrüchten, Vanille und Feigen. Abgerundet werden diese Fruchtnoten durch florale Anklänge von Lilien und zarte Rauchnoten. Dieser Piemonteser verführt am Gaumen mit seinem weichen und süßen Geschmack und seiner angenehmen Säure. Die geschmeidigen Tannine verleihen diesem Wein seine wunderbare Struktur und leiten in den langen Nachhall über.

Vinifikation des Ricossa Barbera Appassimento

Die Trauben für diesen reinsortigen Barbera aus dem Piemont werden von Hand gelesen und danach für etwa vier bis sechs Wochen getrocknet. Die anschließende Mazeration findet über einen Zeitraum von 10 bis 12 Tagen in Edelstahltanks statt. Der Ausbau erfolgt in Barriques für 6 Monate mit einer zweimonatigen Verfeinerung in der Flasche.

Speiseempfehlung für den Appassimento Ricossa Barbera

Genießen Sie diesen halbtrockenen Rotwein zu Gerichten mit Wild, gereiftem Käse und Gorgonzola oder zu Zartbitterschokolade.

Produkteigenschaften
Produkttyp: Wein
Weintyp: Rotwein
Weinart: Appassimento
Weinfarbe: rot
Geschmack: halbtrocken
Land: Italien
Anbaugebiet: Piemont (IT)
Unterregion: Piemonte DOC (IT)
Anlass und Thema: landestypischer Abend , Kaminabend , Romantisches Dinner , Weihnachten
Ausbau: kleines Holz
Rebsorten: Barbera
Jahrgang: 2019
Qualitätsklassifikation & Prädikate: Appassimento , DOC Denominazione di origine controllata
Lesart: Handlese
Ausbau-Details: Barrique 225 l
Ausbaudauer in Mon.: 6
Aroma: Beerenobst , blumig , rauchig
Textur / Mundgefühl: samtig
Nachhall / Finale: lang
Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
Stil: Alte Welt , klassisch
Speiseempfehlungen: Helle und deftige Speisen , Würzig-pikante Speisen
Glasempfehlung: Rotweinglas
Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche , klassisch
Flaschengröße in l: 0,75
Verschlusstyp: Korken
Alkohol in Vol%: 13,5
Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer: Ricossa s.r.l. - Via C. Seganti 73/F - 47121 Forlì - Italien
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