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Sauerkirsche, Pflaume, Lakritz und Vanille
  • Dieser erstklassige Rotwein harmoniert perfekt mit Kohl-Rouladen oder Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran
  • Seine Herkunft aus dem Piemont macht diesen Wein zu einem typischen Vertreter der Weine aus der Alten Welt
  • Ein kraftvoller Rotwein, ausgezeichnet zu Weihnachten

Leradici Barbera d'Asti DOCG 2020 - Mauro Molino

Rotwein Italien Italien Piemont (IT) Barbera d'Asti DOCG (IT)
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Leradici Barbera d'Asti DOCG 2020 - Mauro Molino
Weitere Informationen

Hält man das Glas etwas schräg, ist an den Rändern ein Übergang der Weinfarbe in Richtung Violett erkennbar. Die erste Nase des Leradici Barbera d'Asti präsentiert Nuancen von Schattenmorellen, Pflaumen und Zwetschgen. Den fruchtigen Komponenten des Bouquets gesellen sich Zimt, schwarzer Tee und Lebkuchen-Gewürz hinzu.

Dieser Rote von Mauro Molino ist ideal für alle Wein-Genießer, die es trocken mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde. Druckvoll und komplex präsentiert sich dieser samtige und dichte Rotwein am Gaumen. Durch seine vitale Fruchtsäure zeigt sich der Leradici Barbera d'Asti am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser gut lagerfähige Rotwein aus der Weinbauregion Piemont schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Schattenmorelle und Schwarzkirsche. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Lehm und Kalkstein dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Mauro Molino Leradici Barbera d'Asti

Dieser kraftvolle Rotwein aus Italien wird aus der Rebsorte Barbera hergestellt. Im Piemont wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Lehm und Kalkstein. Der Leradici Barbera d'Asti ist ein Alte Welt-Wein im besten Sinne des Wortes, denn dieser Italiener versprüht einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Zum Zeitpunkt optimaler Reife werden die Trauben für den Leradici Barbera d'Asti ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Maschinen ausschließlich von Hand geernet. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden Sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der Leradici Barbera d'Asti für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung für den Leradici Barbera d'Asti von Mauro Molino

Dieser Rotwein aus Italien sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitenden Wein zu Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce, Lauchsuppe oder Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen.

Produkteigenschaften
Produkttyp: Wein
Weintyp: Rotwein
Weinfarbe: rot
Geschmack: trocken
Anlass und Thema: Hochzeit , Kaminabend , Valentinstag , Weihnachten
Jahrgang: 2020
Gesamtsäure ca. in g/l: 5,0
Restzucker ca. in g/l: 3,0
Land: Italien
Anbaugebiet: Piemont (IT)
Unterregion: Barbera d'Asti DOCG (IT)
Rebsorten: Barbera
Cuvée: sortenrein
Ausbau: Edelstahltank
Ausbau-Details: Edelstahltank
Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOCG Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Böden & Sonderlagen: Kalk , Lehm
Lesart: Handlese
Aroma: Sauerkirsche , Lakritz , Vanille , Pflaume
Textur / Mundgefühl: samtig , dicht
Nachhall / Finale: lang
Stil: Alte Welt , modern
Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen , Helle und deftige Speisen
Glasempfehlung: Bordeauxglas
Flaschengröße in l: 0,75
Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche , klassisch
Verschlusstyp: Korken
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 10
Alkohol in Vol%: 15,0
Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer: Azienda Agricola Mauro Molino - Frazione Annunziata - Borgata Gancia 111 A - 12064 La Morra (CN) - Italien
Art.-Nr.: 70017-IT-RW-BR-002-18
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