Barbera del Monferrato DOC 2019 - Villa Sparina

Beim Schwenken des Glases kann man bei diesem Rotwein eine erstklassige Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Im Glas präsentiert dieser Rotwein von Villa Sparina Aromen von Trockenpflaumen, Dörrobst, Früchtebrote, Zwetschgen und Schwarzkirschen, ergänzt um Bitterschokolade, schwarzem Tee und Lebkuchen-Gewürz. Der Villa Sparina Barbera del Monferrato präsentiert sich dem Wein-Genießer wunderbar trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Ausgeglichenen und vielschichtig präsentiert sich dieser seidige Rotwein am Gaumen. Im Abgang begeistert dieser Rotwein aus der Weinbauregion Piemont schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Pflaume und Dörrobst. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Ton und Mergel dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Barbera del Monferrato von Villa Sparina

Grundlage für den balancierten Barbera del Monferrato aus Piemont sind Trauben aus der Rebsorte Barbera. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen im Piemont. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Ton und Mergel. Der Barbera del Monferrato ist ein Alte Welt-Wein durch und durch, denn dieser Italiener atmet einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Die Weinbeeren für diesen Rotwein aus Italien werden, zum Zeitpunkt optimaler Reife, ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der Barbera del Monferrato für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung zum Villa Sparina Barbera del Monferrato

Erleben Sie diesen Rotwein aus Italien idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Kohl-Rouladen, Zitronen-Chili-Hühnchen mit Bulgur oder Kürbis-Auflauf.

Prämierungen für den Barbera del Monferrato von Villa Sparina

Neben einem Renommee als echtes Premium-Produkt kann dieser Villa Sparina Wein auch mit Auszeichnungen und Topbewertungen jenseits der 90 Punkte aufwarten. Im Detail sind dies

• James Suckling - 91 Punkte

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