- Dieser Rotwein passt vorzüglich zu gebratenen Forelle mit Ingwer-Birne oder Spargelsalat mit Quinoa
- Der Ausbau im Edelstahltank macht diesen Rotwein besonders frisch und fruchtbetont
- Dieser italienische Rotwein eignet sich hervorragend als stimmiger Balkonwein (Terrasse geht auch!) oder als Sommerwein
Bardolino Veneto DOC 2021 - Cantina di Soave
Italien Lieferzeit ca. 3-5 Werktage
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Der Bardolino Veneto aus der Feder von Cantina di Soave aus Venetien zeigt im Weinglas eine brillante, rubinrote Farbe. In ein Rotweinglas eingegossen, offeriert dieser Rotwein aus Italien herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Heidelbeere, Birne, Brombeere und Apfel, abgerundet von weiteren fruchtigen Nuancen.
Am Gaumen eröffnet der Bardolino Veneto von Cantina di Soave wunderbar trocken, griffig und aromatisch. Leichtfüßig und komplex präsentiert sich dieser dichte Rotwein am Gaumen. Durch seine präsente Fruchtsäure zeigt sich der Bardolino Veneto am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Rotwein aus der Weinbauregion Venetien, genauer gesagt aus Soave DOC, besticht schließlich mit schönem Nachhall.
Vinifikation des Cantina di Soave Bardolino Veneto
Grundlage für den eleganten Bardolino Veneto aus Venetien sind Trauben aus den Rebsorten Corvina, Molinara, Negrara und Rondinella. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.
Speiseempfehlung zum Cantina di Soave Bardolino Veneto
Genießen Sie diesen Rotwein aus Italien am besten temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, Gemüsesalat mit roter Beete oder Kokos-Limetten-Fischcurry.
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