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    Barolo DOCG 2016 - Mauro Molino von Mauro Molino
       

    Barolo DOCG 2016 - Mauro Molino

    Barolo DOCG 2016 - Mauro Molino

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    Land: Italien
    Anbaugebiet: Piemont (IT)
    Weingut: Mauro Molino
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Nebbiolo
    Jahrgang: 2016
    Geschmack: trocken
    Stil: Alte Welt, modern
    Anlass und Thema: Geschenk für gute Freunde, Kaminabend, Kochen mit Freunden, Kundengeschenk
    Alkohol in Vol%: 14,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der kraftvolle Barolo aus der Feder von Mauro Molino leuchtet mit dichtem Rubinrot ins Glas.... mehr

    Barolo DOCG 2016 - Mauro Molino

    Der kraftvolle Barolo aus der Feder von Mauro Molino leuchtet mit dichtem Rubinrot ins Glas. zeigt sich zudem ein farblicher Übergang ins granatrote. Dieser sortenreine italienische Wein zeigt im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Veilchen, Parfum-Rose, Lavendeln und Lilien. Hinzu gesellen sich Anklänge von weiteren Früchten.

    Dieser Rote von Mauro Molino ist perfekt für alle Weinenthusiasten, die es trocken mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde. Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Rotwein durch eine ungemein cremige und dichte Textur aus. Durch die ausgeglichene Fruchtsäure schmeichelt der Barolo mit samtigem Gefühl am Gaumen, ohne es gleichzeitig an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Das Finale dieses sehr reifungsfähigen Rotweins aus der Weinbauregion Piemont, genauer gesagt aus Barolo DOCG, überzeugt schließlich mit außergewöhnlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der von Kalkstein und Lehm dominierten Böden begleitet.

    Vinifikation des Mauro Molino Barolo

    Grundlage für den kraftvollen Barolo aus Piemont sind Trauben aus der Rebsorte Nebbiolo. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen im Piemont. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm und Kalkstein. Natürlich wird der Barolo auch von klimatischen und stilistischen Faktoren Barolo DOCG bestimmt. Dieser Italiener kann im besten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich außerordentlich eindrucksvoll präsentiert. Zum Zeitpunkt optimaler Reife werden die Trauben für den Barolo ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Maschinen ausschließlich händisch geernet. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei. Hier werden Sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung über 18 Monate im Barrique aus Eichenholz an.

    Speiseempfehlung zum Mauro Molino Barolo

    Genießen Sie diesen Rotwein aus Italien am besten temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Gemüsetopf mit Pesto, Spinatgratin mit Mandeln oder Nudeln mit Bratwurstklößchen.

    Prämierungen für den Barolo von Mauro Molino

    Dieser Wein aus Barolo DOCG begeistert nicht nur uns, nein auch namhafte Weinkritiker prämierten ihn mit 90 Punkten und mehr. Unter den Bewertungen finden sich

    • James Suckling - 92 Punkte
    • Jancis Robinson - 16 Punkte
    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,2
    Restzucker ca. in g/l: 2,0
    Unterregion: Barolo DOCG
    Ausbau: kleines Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOCG Denominazione di Origine Controllata e Garantita
    Prämierungen: James Suckling - 92 Punkte, Jancis Robinson - 16 Punkte
    Böden & Sonderlagen: Kalk, Lehm
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Details: Barrique 225 l
    Ausbaudauer in Mon.: 18
    Aroma: Steinobst, blumig
    Textur / Mundgefühl: cremig, dicht
    Nachhall / Finale: sehr lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, deftige Speisen
    Glasempfehlung: Bordeauxglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, klassisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Korken
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 15
    Inverkehrbringer: Azienda Agricola Mauro Molino - Frazione Annunziata - Borgata Gancia 111 A - 12064 La Morra (CN) - Italien
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    Prämierungen

    92
    Punkte
    James Suckling
    16
    Punkte
    Jancis Robinson
    Lage von Mauro Molino
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    Piemont
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