- Dieser hoch bewertete Rotwein ergänzt ausgezeichnet Gerichte wie geschmorten Hähnchen in Rotwein oder Zitronen-Chili-Hühnchen mit Bulgur
- Dem Genießer zeigt sich dieser Wein aus dem Piemont angenehm kraftvoll
- Dieser italienische Rotwein eignet sich erstklassig als stimmiges Geschenk für gute Freunde oder als Kundengeschenk
Proprietà Barolo DOCG 2014 - Fontanafredda
Italien 
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Der Barolo DOCG Proprietà von Fontanafredda zeigt sich im Glas in einem intensiven Granatrot mit rubinrotem Schimmer. Dabei entfalten sich die wunderbaren Aromen von roten Früchten und Veilchen.
Am Gaumen begeistert dieser Rotwein mit seinen seidigen Tanninen. Im langen Finale spiegeln sich die roten Früchte wider.
Vinifikation für den Barolo Proprietà
Der Vinifikationsprozeß für diesen Wein findet in Edelstahltanks statt. Am Ende der Fermentation bleibt der neue Wein für etwa einen Monat im Kontakt mit dem Traubentrester. Der Ausbau findet über einen Zeitraum von 2 Jahren in großen Eichenholzfässern statt, gefolgt von einem weiteren Jahr Verfeinerung in der Flasche.
Speiseempfehlung für den Barolo Proprietà
Genießen Sie diesen trockenen Rotwein zu rotem Fleisch oder gereiftem Käse.
Auszeichnungen für den Barolo Proprietà
- Wine Spectator: 95 Punkte für 2013
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| Produkttyp: | Wein |
| Weintyp: | Rotwein |
| Weinfarbe: | rot |
| Geschmack: | trocken |
| Anlass und Thema: | Geschenk für gute Freunde , Kaminabend , Kundengeschenk , Romantisches Dinner |
| Jahrgang: | 2014 |
| Gesamtsäure ca. in g/l: | 5,7 |
| Restzucker ca. in g/l: | 0,4 |
| Land: | Italien |
| Anbaugebiet: | Piemont (IT) |
| Unterregion: | Barolo DOCG (IT) |
| Rebsorten: | Nebbiolo |
| Cuvée: | sortenrein |
| Ausbau: | großes Holz |
| Ausbau-Details: | Flaschenlager |
| Ausbaudauer in Mon.: | 36 |
| Qualitätsklassifikation & Prädikate: | DOCG Denominazione di Origine Controllata e Garantita |
| Prämierungen: | Wine Spectator - 95 Punkte |
| Böden & Sonderlagen: | Kalk , Ton , Mergel |
| Lesart: | Handlese |
| Aroma: | Brombeere , Sauerkirsche , Veilchen , Wacholderbeere |
| Textur / Mundgefühl: | samtig |
| Nachhall / Finale: | lang |
| Stil: | Alte Welt , klassisch |
| Optimale Serviertemperatur in °C: | 15 - 18 |
| Speiseempfehlungen: | Dunkle Speisen , Würzig-pikante Speisen |
| Glasempfehlung: | Rotweinglas |
| Flaschengröße in l: | 0,75 |
| Flaschendesign & Ausstattung: | Burgunderflasche , klassisch |
| Verschlusstyp: | Korken |
| Alkohol in Vol%: | 14,0 |
| Allergene und Inhaltsstoffe: | enthält Sulfite und Schwefeldioxid |
| Inverkehrbringer: | Fontanafredda Srl - Via Alba 15 - 12050 Serralunga d'Alba (CN) - Italien |
| Art.-Nr.: | 70007-IT-RW-NE-002-13 |
