Baron Nathaniel Pauillac AOC 2012 - Baron Rothschild von Baron Philippe de Rothschild SA

Baron Nathaniel Pauillac AOC 2012 - Baron Rothschild

Baron Nathaniel Pauillac AOC 2012 - Baron Rothschild

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    Land: Frankreich
    Anbaugebiet: Bordeaux
    Weingut: Baron Philippe de Rothschild SA
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
    Jahrgang: 2012
    Geschmack: trocken
    Stil: Alte Welt, klassisch
    Anlass & Thema: Familienfeier, Kundengeschenk, Weihnachten
    Alkohol in Vol%: 13,0
    Allergene, weitere Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Baron Nathaniel Pauillac AOC von Baron Philippe de Rothschild beeindruckt mit einer... mehr

    Der Baron Nathaniel Pauillac AOC von Baron Philippe de Rothschild beeindruckt mit einer kräftigen, tiefroten Robe mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein besonders einladendes Bouquet mit fruchtig-würzigen Aromen von roten Beeren, Johannisbeeren, Erdbeeren und Kirschen, im Hintergrund ein Hauch Würze und einer Spur von Toast.

     Am Gaumen komplexe Aromen von würziger Vanille sowie reifen schwarzen Früchten, vom Cabernet Sauvignon erhält er seinen kraftvollen Charakter mit festem, aromatisch gereiftem Tannin, vom Merlot die weiche, saftige Frucht während der Cabernet Franc den Gaumen wunderschön elegant abrundet. Feine Eichennoten begleiten den überaus langen Abgang.  

    Ein Wein mit beachtlichem Alterungspotential.

    Vinifikation des Baron Nathaniel Pauillac von Baron Philippe de Rothschild

    Dieser aussergewöhnliche französische Rotwein aus Pauillac im Herzen des Médoc in Bordeaux wird aus den drei klassischen Rebsorten 43% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot und 22% Cabernet Franc vinifiziert.

    Die Trauben aus unterschiedlichen Parzellen werden separat ausgebaut. Nach der temperaturkontrollierten Fermentierung wird der Most vier Wochen mazeriert. Im Anschluss reift der Jungwein 12 Monaten in Eichenholzfässern.

    Dieser Wein ist streng limitiert!

    Food pairing für den Baron Nathaniel Pauillac von Baron Philippe de Rothschild

    Servieren Sie diesen herrlich intensiven Rotwein aus dem Bordeaux zu zart gebratenem oder geschmortem Rind- und Lammfleisch, Wildgerichten, Rehrücken, Hirschragout, Wildgeflügel, zu Steinpilzen.

    Auszeichnungen

    Decanter - Silber für 2011
    International Wine & Spirit Competition - Silber für 2012

    Ausbau: Edelstahltank, kleines Holz
    Unterregion: Pauillac
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: AOC Appellation d'Origine Contrôlée
    Prämierungen: IWSC International Wine & Spirit Competition - Silver, Decanter Awards - Silber
    Böden & Sonderlagen: Kalkstein, Sand, Kiesschotter
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Art: Eichenholz
    Ausbaudauer in Mon.: 12
    Aroma: Beerenobst, würzig
    Textur/Mundgefühl: komplex, fruchtig, harmonisch, kraftvoll, rund, saftig
    Nachhall/Finale: lang, würzig, elegant, rund
    Optimale Serviertemperatur in °C: 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Bordeauxglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Portrait, Bordeauxflasche, altmodisch
    Flaschengröße in l: 0.75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: bis zu 6
    Inverkehrbringer: Baron Philippe de Rothschild SA - 25 Rue Corneille - 33250 Pauillac - Frankreich
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    Prämierungen für Baron Nathaniel Pauillac AOC 2012 - Baron Rothschild

    IWSC
    Silber
    International Wine & Spirit Competition
    Silber
    Medaille
    Decanter Wine Awards
    Lage von Baron Philippe de Rothschild SA
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