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Barrel Selection Malbec 2014 - Bodegas Salentein

Rotwein | Argentinien | Mendoza | Bodegas Salentein
Barrel Selection Malbec 2014 - Bodegas Salentein von Bodegas Salentein

Barrel Selection Malbec 2014 - Bodegas Salentein von Bodegas Salentein

Der Barrel Selection Malbec von Bodegas Salentein ist ein 100%-iger Malbec mit einem intensiven und komplexen Bouquet voller fruchtiger und floraler Ausdrücke.

Am Gaumen präsentiert sich dieser argentinische Rotwein der Extraklasse mit einem extrakt-süßen und samtig-weichem Geschmack.
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  • Artikelname: Barrel Selection Malbec 2014 - Bodegas Salentein
    Land: Argentinien
    Region-Anbaugebiet: Mendoza
    Weingut: Bodegas Salentein
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Rebsorten: Malbec
    Jahrgang: 2014
    Geschmack: trocken
    Stil: Cool Climate Wine Region, Neue Welt, duftig
    Anlass & Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!), Geschenk gute Freunde, Kaminabend, Ostern, Romantisches Dinner
    Alkohol in Vol%: 14,00
    Anschrift
    Firmenname:Posada Salentein de Bodegas Salentein SA
    Straße:Ruta 89 - km 12
    Ort:5560 Tunuyán
    Land:Argentinien
    Region:Valle de Uco
    Kontinent:Südamerika
    Kontakt & Web
    Website:http://bodegassalentein.com/
    E-Mail:info@bodegasalentein.com
    Facebook:https://www.facebook.com/BodegasSalentein/
    Twitter:https://twitter.com/BodegaSalentein
    Lokalisierung
    Der Barrel Selection Malbec von der Bodega Salentein ist ein explosiver Malbec, der vor Frucht... mehr
    Expertise für "Barrel Selection Malbec 2014 - Bodegas Salentein"
    Der Barrel Selection Malbec von der Bodega Salentein ist ein explosiver Malbec, der vor Frucht und Frische nur so strotzt.

    Vinifikation/Herstellung

    Die Trauben des Malbecs von der Bodega Salentein entstammen dem El Oasis Estate und dem La Pampa Estate. Beide liegen auf einer Höhe zwischen 1050 und 1350 Metern ü. NN. Steiniger Boden mit seichter Steigung und großer Wasserdurchlässigkeit prägen das Terroir. Die Reben werden mit Gittern ausgebildet und durch Tropfwasserbewässerung und Laubarbeit gepflegt. Große Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht forcieren den Säuregehalt der Beeren. Zwischen April und Mai ist die Ernte angesetzt. 5 Tage lang werden die Trauben bei 8-10 °C einer kalten Mazeration unterzogen. Die Fermentation findet bei 26-28 °C statt und dauert 13 Tage. Hier werden Most und Maischekuchen umgepumpt. Nach weiteren 10 tagen der Mazeration wird der junge Wein in Eichenholzfässer gefüllt, wo die malolaktische Fermentation stattfindet. Hier verbleibt er für 12 Monate.

    Verkostungsnotiz/Degustation

    Der Malbec Barrel Selection erscheint in dichtem Rotviolett im Glas. Schwarze Beere und Pflaume, sowie Vanille und Schokoladennoten prägen das Bouquet. Auch der Duft roter Früchte und ein Hauch Leder erreichen die Nase. Am Gaumen entfalten sich selbe Beerenaromen, die sich dominant präsentieren. Die Textur ist weich und elegant. Der Nachhall ist überaus lang und erinnert an die wuchtige Aromenfülle des ersten Schlucks.

    Serviervorschlag/Foodpairing

    Bei 16-18°C lässt sich der Wein zum Barbecue, sowie zu reifem Käse genießen.

    Awards/Preise vergangener Jahrgänge

    2011er: Gold Medallie: Concours Monsial de Bruxelle 2012er, 2013: Wine & Spirits: 92 Punkte
    Weinart: Rotwein
    Anlass & Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!), Geschenk gute Freunde, Kaminabend, Ostern, Romantisches Dinner
    Aroma: Beeren, Brombeere, fruchtig, Pflaume, Schokolade/Kakao, Schwarze Johannisbeere, Vanille, Waldbeeren
    Ausbau: Holzfass
    Ausbaudauer in Mon.: 12
    Allergene, weitere Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Land: Argentinien
    Region-Anbaugebiet: Mendoza
    Rebsorten: Malbec
    Flaschengröße in l: 0.75
    Jahrgang: 2014
    Alkohol in Vol%: 14,00
    Importeur: Mack & Schühle AG | Neue Straße 45 | 73277 Owen Teck | Deutschland
    - Inverkehrbringer: Posada Salentein de Bodegas Salentein SA | Ruta 89 - km 12 | 5560 Tunuyán | Argentinien
    Restzucker ca. in g/l: 2,00
    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,63
    Flaschendesign & Ausstattung: reduziert, traditionell, klassisch, Bordeauxflasche
    Geschmack: trocken
    Stil: Cool Climate Wine Region, Neue Welt, duftig
    Textur/Mundgefühl: fein, samt, weich
    Glasempfehlung: Rotweinglas , Bordeauxglas
    Nachhall/Finale: sehr lang
    Speiseempfehlungen: Barbecue , Gegrillte Bratwurst, Lamm - Ziege - Kaninchen - Wild, Rinderschmorbraten, Rindersteak, Salate, Schwein - Rind - Wurst, Schweinekotelett, Würziger Schnittkäse, Gebratene Lammkarees
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 5-6
    Optimale Trinktemperatur in °C: 16 - 18
    Informationen zum Inverkehrbringer
    Anschrift
    Firmenname:Posada Salentein de Bodegas Salentein SA
    Straße:Ruta 89 - km 12
    Ort:5560 Tunuyán
    Land:Argentinien
    Region:Valle de Uco
    Kontinent:Südamerika
    Kontakt & Web
    Website:http://bodegassalentein.com/
    E-Mail:info@bodegasalentein.com
    Facebook:https://www.facebook.com/BodegasSalentein/
    Twitter:https://twitter.com/BodegaSalentein
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