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Barthenau Vigna S. Michele Weißburgunder Südtirol DOC 2013 - J. Hofstätter

Weißwein | Italien | Trentino und Südtirol | Tenuta J. Hofstätter
Barthenau Vigna S. Michele Weißburgunder Südtirol DOC 2013 - J. Hofstätter von Tenuta J. Hofstätter

Barthenau Vigna S. Michele Weißburgunder Südtirol DOC 2013 - J. Hofstätter von Tenuta J. Hofstätter

Der Lagenwein Barthenau Vigna S.Michele aus 100% Weißburgundertrauben überrascht mit Opulenz und Vielschichtigkeit. Ein eleganter und geschmackvoller Begleiter zu Fisch, Meeresfrüchten und hellem Fleisch. Mehr erfahren ...
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  • Artikelname: Barthenau Vigna S. Michele Weißburgunder Südtirol DOC 2013 - J. Hofstätter
    Land: Italien
    Region-Anbaugebiet: Trentino und Südtirol
    Weingut: Tenuta J. Hofstätter
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: weiß
    Rebsorten: Weißburgunder - Syn. Pinot Blanc - Pinot Bianco
    Jahrgang: 2013
    Geschmack: trocken
    Stil: vornehm, komplex, klassisch, Alte Welt
    Anlass & Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!), Geschenk gute Freunde, Muttertag, Ostern, Pfingstwein, Sommerwein
    Alkohol in Vol%: 13,50
    Anschrift
    Firmenname:Weingut Weinkellerei J.Hofstätter GmbH
    Straße:Rathausplatz 7
    Ort:39040 Tramin/Termeno (BZ)
    Land:Italien
    Region:Südtirol
    Kontinent:Europa
    Kontakt & Web
    Website:http://www.hofstatter.com/
    E-Mail:info@hofstatter.com
    Facebook:https://www.facebook.com/Tenuta-J-Hofst%C3%A4tter-514760628628864/?fref=ts
    Telefon:+39 0471 860161
    Fax:+39 0471 860789
    Lokalisierung
    Unternehmen
    Gründungsjahr:1907
    Firmengruppe:Weingut Weinkellerei J.Hofstätter GmbH
    Eigentümer:Martin Foradori Hofstätter
    Geschäftsführer:Martin Foradori Hofstätter
    Wein
    Rebfläche:50
    Bebaute Regionen:Südtirol, Kolbenhof, Rechtenthaler Schlossleiten, Barthenau
    Bebaute Einzellagen:Kolbenhof, Vigna S.Urbano, Barthenau, Yngram, Cereseto Superiore, Steinraffler
    Der Lagenwein Barthenau Vigna S. Michele von J. Hofstätter wird als Sortenreiner Weißburgunder... mehr
    Expertise für "Barthenau Vigna S. Michele Weißburgunder Südtirol DOC 2013 - J. Hofstätter"

    Der Lagenwein Barthenau Vigna S. Michele von J. Hofstätter wird als Sortenreiner Weißburgunder gekeltert. Die Bezeichnung "Vigna" klassifiziert und garantiert in Südtirol die Herkunft eines Lagenweines. 

    Vinifikation/Herstellung

    Auf einer Höhe von 450 Meter über dem Meeresspiegel gedeihen die Trauben in der Hanglage S. Michele, auf kalk- und lehmhaltigen Böden mit Anteilen von Porphyr. warme Tage wechseln sich ab mit kühlen Nächten, intensive Sonneneinstrahlung und günstige Winde garantieren eine optimale Reife, der hohe Säureanteil trägt zur langen Lagerfähigkeit des Weines bei. Für eine intensivere Fruchtigkeit werden die Trauben für einige Stunden mit den Traubenschalen mazeriert und erst dann snaft gepresst. Nach einer leichten Klärung erfolgt die Gärung in großen Eichenholzfässern. Dem folgt ein Ausbau über 15 Monate auf der Feinhefe, die wöchentlich aufgerührt wird (Battonage). Nach der Abfüllung liegt der Wein weitere 6 Monate auf der Flasche bevor er in den Verkauf gelangt.  

    Verkostungsnotiz/Degustation

    Der Barthenau Vigna S. Michele erscheint in einem brillantem Strohgelb im Glas. Das Bouquet entfaltet Aromen von Äpfeln, Birnen und einem Hauch exotische Ananas. Kräuternoten umspielen den nasalen Eindruck. Am Gaumen öffnet sich der Barthenau Vigna S. Michele ebenso fruchtig wie in der Nase mit Geschmack von Äpfeln, Bananen, Mandeln und Kräutern. Die Fruchtigkeit wird durch eine gefällige Säure ausbalanciert und sorgt für einen langen mineralischen Nachhall.

    Serviervorschlag/Foodpairing

    Genießen Sie diesen eleganten Tropfen bei 12 °C zu Fischgerichten, Meeresfrüchten, Geflügel und weißem Fleisch.

    Awards/Preise vergangener Jahrgänge

    2012er: Falstaff: 91 Punkte; 2012er: Wine Spectator: 90 Punkte

    Weinart: Weißwein
    Anlass & Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!), Geschenk gute Freunde, Muttertag, Ostern, Pfingstwein, Sommerwein
    Aroma: Ananas, Banane, Birne, exotische Frucht, fruchtig, Grüner Apfel, Kräuter, mineralisch
    Ausbau: Holzfass
    Ausbaudauer in Mon.: 18
    Allergene, weitere Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: weiß
    Land: Italien
    Region-Anbaugebiet: Trentino und Südtirol
    Böden & Sonderlagen: Lehm, Porphyr, Kalkmergel
    Rebsorten: Weißburgunder - Syn. Pinot Blanc - Pinot Bianco
    Flaschengröße in l: 0.75
    Jahrgang: 2013
    Alkohol in Vol%: 13,50
    Inverkehrbringer: Weingut Weinkellerei J.Hofstätter GmbH | Rathausplatz 7 | 39040 Tramin/Termeno (BZ) | Italien
    Restzucker ca. in g/l: 2,00
    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,3
    Flaschendesign & Ausstattung: klassisch, Burgunderflasche, traditionell
    Geschmack: trocken
    Stil: vornehm, komplex, klassisch, Alte Welt
    Textur/Mundgefühl: fein, geschmeidig, schmelzig
    Glasempfehlung: Weissweinglas, Weissweinkelch
    Speiseempfehlungen: Brathähnchen, Fasan, Fisch und Meeresfrüchte, Gebratener Lachs, Gebratene Täubchen, Geflügel, Gegrillte Languste, Gegrillter Octopus, Hühnerfrikasse, Hummer in Buttersoße, Italienische Küche, Milder Schnittkäse
    Verschlusstyp: Kork
    Optimale Trinktemperatur in °C: 12
    Informationen zum Inverkehrbringer
    Anschrift
    Firmenname:Weingut Weinkellerei J.Hofstätter GmbH
    Straße:Rathausplatz 7
    Ort:39040 Tramin/Termeno (BZ)
    Land:Italien
    Region:Südtirol
    Kontinent:Europa
    Kontakt & Web
    Website:http://www.hofstatter.com/
    E-Mail:info@hofstatter.com
    Facebook:https://www.facebook.com/Tenuta-J-Hofst%C3%A4tter-514760628628864/?fref=ts
    Telefon:+39 0471 860161
    Fax:+39 0471 860789
    Lokalisierung
    Unternehmen
    Gründungsjahr:1907
    Firmengruppe:Weingut Weinkellerei J.Hofstätter GmbH
    Eigentümer:Martin Foradori Hofstätter
    Geschäftsführer:Martin Foradori Hofstätter
    Wein
    Rebfläche:50
    Bebaute Regionen:Südtirol, Kolbenhof, Rechtenthaler Schlossleiten, Barthenau
    Bebaute Einzellagen:Kolbenhof, Vigna S.Urbano, Barthenau, Yngram, Cereseto Superiore, Steinraffler
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