Beaurevoir Tavel AOC 2017 - M. Chapoutier von M. Chapoutier

Beaurevoir Tavel AOC 2017 - M. Chapoutier

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    Land: Frankreich
    Anbaugebiet: Südliches Rhône-Tal
    Weingut: M. Chapoutier
    Weinart: Roséwein
    Rebsorten: Garnacha (Grenache)
    Jahrgang: 2017
    Geschmack: trocken
    Stil: vornehm, Alte Welt, klassisch
    Anlass und Thema: Familienfeier, Geschenk für gute Freunde, Kenner überraschen, Kundengeschenk
    Alkohol in Vol%: 13,5
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Beaurevoir Tavel AOC von M. Chapoutier, fruchtig mit würzigen Noten, vollmundig und harmonisch,... mehr

    Beaurevoir Tavel AOC von M. Chapoutier, fruchtig mit würzigen Noten, vollmundig und harmonisch, aus einem der renommiertesten Anbaugebiete für Rosé.

    Der Beaurevoir Tavel AOC von M. Chapoutier glänzt wunderbar intensiv Rubin- bis Himbeerrosa im Glas. Im Bukett entfalten sich fruchtige Aromen von reifen roten Früchten, Sauerkirschen und Granatapfel, mit würzigen Nuancen im Hintergrund. Am Gaumen offenbart dieser südfranzösische Rosé einen vollmundigen, fruchtigen Charakter, kraftvolle Geschmacksnoten von rotem Kernobst, viel Stoffigkeit, rund und harmonisch bis in den langen Nachhall.

    Vinifikation des Beaurevoir Tavel von Chapoutier

    Das Weinbaugebiet rund um die Stadt Tavel am südlichen Lauf der Rhone, zählt zu den am meisten von der Sonne begünstigten Regionen Frankreichs. Hier werden ausschliesslich Rebsorten für Rosé-Weine angebaut. Bereits zur Zeit der Päpste und der Könige, bis hin zu Balzac und Brillat-Savarin, die Roséweine aus Tavel zählen seit jeher zu den besten Frankreichs und als ideale Essensbegleiter. Das Klima ist hier kontinental mit mediterranen Einflüssen. Die Reben wachsen zum Teil auf Schwemmlandböden mit Kieselgeröll, zum Teil auf lehmigen Böden.

    Für den Beaurevoir Tavel von M. Chapoutier werden 100% Grenache-Trauben reif gelesen, die traditionelle Mazeration dauert zwischen 24 und 36 Stunden, danach wird der Saft durch Abfliessen von den Schalen getrennt. Der Wein reift anschliessend in Tanks und wird erst im Frühjahr in Flaschen abgefüllt.

    Speiseempfehlungen für den Beaurevoir Tavel von M. Chapoutier

    Dieser intensive Rosé aus Südfrankreich ist ein idealer Essensbegleiter. Er passt zu Vorspeisen, zu Lachs und geschmackvollen Fischgerichten ebenso wie zu gegrilltem Geflügel und hellem Fleisch mit oder ohne aromatischen Soßen, zur asiatischen Küche oder zu Sommersalaten.

    Auszeichnungen des Beaurevoir Tavel

    The Wine Advocat Robert Parker - 89 Punkte für Jahrgang 2011

    Unterregion: Tavel
    Ausbau: Edelstahltank
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rosé
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: AOC Appellation d'Origine Contrôlée
    Böden & Sonderlagen: rote Tonerde, Kalkmergel
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Art: Edelstahltank
    Ausbaudauer in Mon.: 4
    Aroma: Beerenobst, Kernobst
    Textur/Mundgefühl: schmelzig, fleischig, dicht
    Nachhall/Finale: würzig, lang, mineralisch
    Optimale Serviertemperatur in °C: 8 - 10
    Speiseempfehlungen: Helle, leichte Speisen, Helle, deftige Speisen, Süß-würzige Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Weissweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Burgunderflasche, klassisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 3
    optimal trinkreif in Jahren ab JG: jetzt trinkreif
    Inverkehrbringer: M. Chapoutier - 18 avenue du Dr Paul Durand - 26600 Tain-l'Hermitage - Frankreich
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    Lage von M. Chapoutier
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