Bechtheimer Chardonnay trocken 2018 - Dr. Koehler
Grüner Apfel, Aprikose, Walnuss und mineralisch
  • Dieser sortenreine Weißwein harmoniert perfekt mit Omelett mit Lachs und Fenchel oder Kokos-Limetten-Fischcurry
  • Der Ausbau im kleinen Holz macht diesen Weißwein besonders knackig
  • Dieser deutsche Weißwein eignet sich hervorragend als Begleiter zur Familienfeier oder zur Grillparty

Bechtheimer Chardonnay trocken 2018 - Dr. Koehler

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Bechtheimer Chardonnay trocken 2018 - Dr. Koehler
Weitere Informationen

Der leichtfüßige Bechtheimer Chardonnay aus dem Hause Dr. Koehler kommt mit brillantem Goldgelb ins Glas. Die erste Nase des Bechtheimer Chardonnay schmeichelt mit von Birnen, Quitten und Nashi-Birne. Den fruchtigen Komponenten des Bouquets gesellen sich Noten des Fass-Ausbaus wie gebrannte Mandel, Krokant und sonnenwarmes Gestein hinzu.

Der Dr. Koehler Bechtheimer Chardonnay begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es natürlich bei einem Wein im hohen Qualitätsweinbereich erwarten kann, so verzückt dieser Deutsche Wein natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack benötigt nicht zwangsläufig Zucker. Leichtfüßig und facettenreich präsentiert sich dieser knackig Weißwein am Gaumen. Im Abgang begeistert dieser Weißwein aus der Weinbauregion Rheinhessen schließlich mit guter Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Nashi-Birne und Quitte. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Lössboden und Silikatgestein dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Bechtheimer Chardonnay von Dr. Koehler

Dieser Wein legt den Schwerpunkt klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Chardonnay. Für diesen wunderbar eleganten reinsortigen Wein von Dr. Koehler wurde nur bestes Lesegut verwendet. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Rheinhessen. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Sand, Silikatgestein, Lössboden, Sandstein, Mergel und Braunerde. Die Trauben für diesen Weißwein aus Deutschland werden, zum Zeitpunkt optimaler Reife, ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate in Fässern aus Eichenholz an.

Speiseempfehlung zum Dr. Koehler Bechtheimer Chardonnay

Dieser Deutsche Wein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Kokos-Limetten-Fischcurry, fruchtiger Endiviensalat oder Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto.

Produkteigenschaften
Produkttyp: Wein
Weintyp: Weißwein
Weinfarbe: weiß
Geschmack: trocken
Anlass und Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!) , Familienfeier , Grillparty , Romantisches Dinner , Sommerwein
Jahrgang: 2018
Land: Deutschland
Anbaugebiet: Rheinhessen (DE)
Unterregion: Bechtheim (DE)
Rebsorten: Chardonnay
Cuvée: sortenrein
Ausbau: kleines Holz
Böden & Sonderlagen: Sand , Silikatgestein , Löss , Sandstein , Mergel , Braunerde
Lesart: Handlese
Aroma: Grüner Apfel , Walnuss , mineralisch , Aprikose
Textur / Mundgefühl: knackig
Nachhall / Finale: mittel
Stil: modern
Optimale Serviertemperatur in °C: 8 - 10
Speiseempfehlungen: Helle und leichte Speisen
Glasempfehlung: Weißweinglas
Flaschengröße in l: 0,75
Flaschendesign & Ausstattung: Burgunderflasche , innovativ
Verschlusstyp: Drehverschluss (Stelvin)
Alkohol in Vol%: 12,0
Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer: Weingut Dr. Koehler - Pfandturmstraße 16 - 67595 Bechtheim - Deutschland
Art.-Nr.: 70011-DE-WW-CH-562-15
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