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Hasensprung Riesling 2011 - Dreissigacker

Hasensprung Riesling 2011 - Dreissigacker

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    Land: Deutschland
    Anbaugebiet: Rheinhessen
    Weingut: Dreissigacker
    Weinart: Weißwein
    Rebsorten: Riesling
    Jahrgang: 2011
    Geschmack: trocken
    Stil: Alte Welt
    Anlass und Thema: Geschenk für gute Freunde
    Alkohol in Vol%: 13,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Ei oder Eiweiß, enthält Milch oder Milcheiweiß, enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Dreissigacker Riesling aus dem Bechtheimer Hasensprung ist ein zertifizierter Bio-Wein mit... mehr

    Hasensprung Riesling 2011 - Dreissigacker

    Der Dreissigacker Riesling aus dem Bechtheimer Hasensprung ist ein zertifizierter Bio-Wein mit einer sensationellen Aromatik. Ins Glas kommt dieser extrem reifungsfähige Weißwein mit leuchtendem Goldgelb. Sofort verströmt er reife Aromen von frischen und kandierten Kern- und Steinobstfrüchten wie Äpfeln, Quitten, Pfirsich und Aprikosen. Hefige und verspielte, leicht würzige Aromen nach hellem Tabak und Nelke sowie Anflüge von Kräutern, florale Töne und eine elegante Mineralität komplettieren das Bouquet des Dreissigacker Hasensprung Riesling.

    Auch am Gaumen weiß der Dreissigacker Hasensprung Riesling zu begeistern. Klare, reife, saftige und zum Teil kandiert erscheinende Frucht sowie kräuterig-würzige und nussig-hefige Nuancen runden den Geschmack dieses herrlichen Lagen-Rieslings perfekt ab. Eine äußerst filigrane, reife Säure umspielt die Zunge, während im Hintergrund eine erdige Mineralik auftaucht. Am Gaumen dicht und nachhaltig mit Griff und einer schönen Tiefe.

    Vinifikation des Dreissigacker Hasensprung Riesling

    Die Trauben werden biologisch erzeugt und nach der Lese umgehend ins Weingut gebracht und kalt eingemaischt. Nadem der Most abgepresst wurde, erfolgt die Gärung spontan im Edelstahltank. Der anschließende Ausbau findet sowohl in großen Holzfässern als auch im Edelstahltank statt.

    Speiseempfehlung zum Dreissigacker Hasensprung Riesling

    Genießen Sie diesen eleganten deutschen Weißwein zu frischen Geflügelgerichten, gutbürgerlichen Eintöpfen oder einfach pur.

    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,3
    Restzucker ca. in g/l: 1,9
    Unterregion: Bechtheim
    Lage: Bechtheimer Hasensprung
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: weiß
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: Q.b.A. Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete
    Bio, vegan, alkoholfrei etc.: bio (BIO DE-ÖKO-037)
    Lesart: Handlese
    Aroma: Kernobst, Steinobst, pflanzlich / vegetabil, würzig, erdig / mineralisch, hefig / laktisch
    Textur/Mundgefühl: dicht
    Nachhall/Finale: sehr lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 11 - 13
    Speiseempfehlungen: Helle, leichte Speisen, Helle, deftige Speisen
    Glasempfehlung: Weissweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Schlegelflasche
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 15
    Inverkehrbringer: Weingut Dreissigacker - Untere Klinggasse 4 - 67595 Bechtheim - Deutschland
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