Bechtheimer Riesling trocken 2017 - Dreissigacker
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Der Bechtheimer Riesling von Jochen Dreissigacker ist ein zertifizierter Bio-Wein, der einen ruhigen, zart vegetabilen Duft verströmt. Neben Aromen von zum Teil kandierten und getrockneten gelben Früchten wie Apfel, Quitte, Aprikose und Pfirsich, prägen feine Kräuternoten, florale Nuancen und eine bestimmende Mineralität das Bouquet.
Am Gaumen enthüllt der Bechtheimer Riesling von Dreissigacker eine klare, trockene und feinsaftige Frucht sowie pflanzliche und leicht nussige Nuancen. Abgerundet wird das Geschmacksprofil von hauchfeinem Tannin, einer dezenten Säure und mineralischen Anklängen. Ausgewogen mündet er in einen sehr langen Abgang.
Vinifikation des Bechtheimer Riesling von Dreissigacker
Der Bechtheimer Riesling wird in Stahltanks und Holzfässern für 9 Monate auf der Hefe ausgebaut.
Speiseempfehlung zum Dreissigacker Bechtheimer Riesling
Wir empfehlen diesen Rheinhessischen Riesling unter anderem zu Sushi und Zitronenhühnchen.
| Produkttyp: | Wein |
| Weintyp: | Weißwein |
| Weinfarbe: | weiß |
| Gesamtsäure ca. in g/l: | 7,6 |
| Restzucker ca. in g/l: | 2,1 |
| Geschmack: | trocken |
| Land: | Deutschland |
| Anbaugebiet: | Rheinhessen (DE) |
| Unterregion: | Bechtheim (DE) |
| Anlass und Thema: | Geschenk für gute Freunde , Romantisches Dinner , Sommerwein |
| Ausbau: | Edelstahltank , großes Holz |
| Rebsorten: | Riesling |
| Jahrgang: | 2017 |
| Qualitätsklassifikation & Prädikate: | Q.b.A. Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete |
| Bio, vegan, alkoholfrei etc.: | bio (BIO DE-ÖKO-037) |
| Lesart: | Handlese |
| Ausbaudauer in Mon.: | 9 |
| Aroma: | Kernobst , Steinobst , pflanzlich / vegetabil , Schalenobst / nussig , erdig / mineralisch |
| Nachhall / Finale: | sehr lang |
| Optimale Serviertemperatur in °C: | 11 - 13 |
| Stil: | Alte Welt |
| Speiseempfehlungen: | Helle und leichte Speisen , Helle und deftige Speisen |
| Glasempfehlung: | Weissweinglas |
| Flaschendesign & Ausstattung: | Schlegelflasche |
| Flaschengröße in l: | 0,75 |
| Verschlusstyp: | Korken |
| Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: | 6 |
| Alkohol in Vol%: | 13,0 |
| Allergene und Inhaltsstoffe: | enthält Sulfite und Schwefeldioxid |
| Inverkehrbringer: | Weingut Dreissigacker - Untere Klinggasse 4 - 67595 Bechtheim - Deutschland |
