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Bechtheimer Riesling trocken 2015 - Dreissigacker
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Der Bechtheimer Riesling von Jochen Dreissigacker ist ein zertifizierter Bio-Wein, der einen ruhigen, zart vegetabilen Duft verströmt. Neben Aromen von zum Teil kandierten und getrockneten gelben Früchten wie Apfel, Quitte, Aprikose und Pfirsich, prägen feine Kräuternoten, florale Nuancen und eine bestimmende Mineralität das Bouquet.
Am Gaumen enthüllt der Bechtheimer Riesling von Dreissigacker eine klare, trockene und feinsaftige Frucht sowie pflanzliche und leicht nussige Nuancen. Abgerundet wird das Geschmacksprofil von hauchfeinem Tannin, einer dezenten Säure und mineralischen Anklängen. Ausgewogen mündet er in einen sehr langen Abgang.
Der Bechtheimer Riesling wird in Stahltanks und Holzfässern für 9 Monate auf der Hefe ausgebaut.
Wir empfehlen diesen Rheinhessischen Riesling unter anderem zu Sushi und Zitronenhühnchen.
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