Bee Bassac Rosé Côtes De Thongue IGP 2020 - Domaine Bassac

Der biologisch erzeugte Bee Bassac Rosé Côtes De Thongue von Domaine Bassac kommt mit leuchtendem Rubinrot ins Glas. Diese französische Cuvée offenbart im Glas herrlich vornehm Noten von Erdbeeren, schwarzen Johannisbeeren, rote Johannisbeere und Rosen. Hinzu gesellen sich Anklänge von weiteren Früchten.

Dieser Roséwein von Domaine Bassac ist für WeinliebhaberInnen, die am besten 0,0 Gramm Zucker im Wein hätten. Der Bee Bassac Rosé Côtes De Thongue kommt dem bereits recht nah, wurde er doch mit gerade einmal 1,8 Gramm Restzucker vinifiziert. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Roséwein wunderbar seidig. Durch seine präsente Fruchtsäure offenbart sich der Bee Bassac Rosé Côtes De Thongue am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Roséwein aus der Weinbauregion Languedoc-Roussillon, genauer gesagt aus Côtes de Thongue, begeistert schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Domaine Bassac Bee Bassac Rosé Côtes De Thongue

Grundlage für die erstklassige und wunderbar balancierte Cuvée Bee Bassac Rosé Côtes De Thongue von Domaine Bassac sind Cinsault und Grenache Trauben. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der Bee Bassac Rosé Côtes De Thongue für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Domaine Bassac Bee Bassac Rosé Côtes De Thongue

Dieser Roséwein aus Frankreich sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Thai-Gurkensalat, Kalb-Zwiebel-Auflauf oder Zitronen-Chili-Hühnchen mit Bulgur.

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