Bee Bassac Rouge Côtes De Thongue IGP 2020 - Domaine Bassac

Der kraftvolle Bee Bassac Rouge Côtes De Thongue aus der Feder von Domaine Bassac fließt mit dichtem Purpurrot ins Glas. Das Bukett dieses Rotweins aus Languedoc-Roussillon zieht in den Bann mit Anklängen von Brombeere, schwarze Johannisbeere und Sauerkirsche. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen Heidelbeere hinzu.

Der Domaine Bassac Bee Bassac Rouge Côtes De Thongue präsentiert sich dem Weinenthusiasten wunderbar trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein im gehobenen Preiseinstieg erwarten kann. Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Rotwein durch eine ungemein seidige Textur aus. Durch die moderate Fruchtsäure schmeichelt der Bee Bassac Rouge Côtes De Thongue mit gefälligem Mundgefühl, ohne es dabei an Frische missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Wein aus der Weinbauregion Languedoc-Roussillon schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an schwarze Johannisbeere und Sauerkirsche.

Vinifikation des Bee Bassac Rouge Côtes De Thongue von Domaine Bassac

Der kraftvolle Bee Bassac Rouge Côtes De Thongue aus Frankreich ist eine Cuvée, biologisch vinifiziert aus den Rebsorten Carignan, Grenache und Marselan. Nach der Handlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird.

Speiseempfehlung für den Bee Bassac Rouge Côtes De Thongue von Domaine Bassac

Dieser französische Rotwein sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Kartoffel-Pfanne mit Lachs, Nudeln mit Bratwurstklößchen oder Kalb-Zwiebel-Auflauf.

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