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    Beerenauslese 0,375 l 2015 - Esterházy von Esterházy
       

    Beerenauslese 0,375 l 2015 - Esterházy

    Beerenauslese 0,375 l 2015 - Esterházy

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    Land: Österreich
    Anbaugebiet: Burgenland (AT)
    Weingut: Esterházy
    Weinart: Dessertwein
    Rebsorten: Scheurebe , Welschriesling (Riesling Italico, Olaszrizling) , Weißburgunder (Pinot Blanc)
    Jahrgang: 2015
    Geschmack: edelsüß
    Stil: Alte Welt, klassisch, duftig
    Anlass und Thema: Familienfeier, Kaminabend, Romantisches Dinner, Valentinstag
    Alkohol in Vol%: 10,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Die Beerenauslese von Esterházy aus dem österreichischen Weinanbaugebiet Burgenland ist ein... mehr

    Beerenauslese 0,375 l 2015 - Esterházy

    Die Beerenauslese von Esterházy aus dem österreichischen Weinanbaugebiet Burgenland ist ein klassischer, eleganter und vielschichtiger Süßwein, der aus den Rebsorten Welschriesling, Pinot Blanc und Scheurebe vinifiziert wird. 

    Im Glas erstrahlt dieser Wein in einem kräftigen Goldton mit hellgoldenen Glanzlichtern. Die Nase wird von einem filigranen Duft nach süßen Aromen eingenommen. Es offenbart sich eine vielschichtige Aromatik nach gedörrten Früchten - besonders Rosinen - perfekt untermalt von Blütenhonig. Am Gaumen besitzt dieser österreichische Dessertwein eine herrlich cremige Textur. Das elegante Säurespiel zeigt sich tänzelnd und harmoniert wundervoll mit den Aromen der Nase und der wundervollen Restsüße. 

    Vinifikation der Esterházy Beerenauslese

    Die Trauben für diesen Dessertwein wachsen in der Lage Rust im Burgenland. Die Reben haben ein Alter von 25 bis 32 Jahre und wurzeln in leichten, sandigen Boden. 

    Ausschließlich von Hand werden die Trauben gelesen und bereits im Weinberg selektiert. Sobald das Lesegut im Weinkeller angekommen ist, werden die Beeren sofort abgepresst. Danach findet die Gärung bei einer konstanten Temperatur von 19 Grad Celsius in Edelstahltanks statt. Auch der Ausbau wird in Stahltanks vorgenommen. 

    Speiseempfehlung für die Beerenauslese von Esterházy

    Dieser  edelsüße Wein ist ein hervorragender Begleiter zu Gänseleber und cremigen Blauschimmelkäse. Aber auch zu Desserts mit Schokolade ist dieser Süßwein ein Genuss. 

    Restzucker ca. in g/l: 151,0
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: weiß
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: Beerenauslese
    Böden & Sonderlagen: Sand
    Lesart: Handlese
    Aroma: gedörrte Früchte, blumig, karamellisiert
    Textur / Mundgefühl: schmelzig, cremig
    Nachhall / Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 8 - 10
    Speiseempfehlungen: Desserts, Helle, deftige Speisen
    Glasempfehlung: Dessertweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, klassisch
    Flaschengröße in l: 0,375 halbe Flasche
    Verschlusstyp: Drehverschluss (Stelvin)
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 10
    Inverkehrbringer: Esterházy Wein GmbH & Co.KG - Trausdorf 1 - 7061 Trausdorf an der Wulka - Österreich
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    Lage von Esterházy
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