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Belleruche Côtes-du-Rhône AOC M.Chapoutier von M. Chapoutier

Belleruche Côtes-du-Rhône AOC M.Chapoutier

Belleruche Côtes-du-Rhône AOC 2016 - M. Chapoutier

Belleruche Côtes-du-Rhône AOC 2016 - M. Chapoutier

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    Land: Frankreich
    Anbaugebiet: Nördliches Rhône-Tal
    Weingut: M. Chapoutier
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Garnacha (Grenache), Syrah (Shiraz)
    Jahrgang: 2016
    Geschmack: trocken
    Stil: Alte Welt, komplex
    Anlass und Thema: Erntedankfest, Für unter die Woche!, Ostern
    Alkohol in Vol%: 14,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Belleruche Côtes-du-Rhône AOC von Maison M.Chapoutier zeigt sich von strahlend roter bis... mehr

    Der Belleruche Côtes-du-Rhône AOC von Maison M.Chapoutier zeigt sich von strahlend roter bis granatroter Farbe im Glas. An der Nase eröffnet sich ein Bukett fruchtiger Aromen, die vor allem an Kirsche und dunkle Beerenfrüchte erinnern, begleitet von feinen Gewürznoten, am Gaumen vollmundig und elegant, von guter Struktur, mit seidigen, gut eingebundenen Tanninen und einer dezent pfeffrigen Note im Nachhall.  

    Vinifikation des Belleruche Côtes-du-Rhône von Maison M.Chapoutier

    Die Côtes-du-Rhône ist eines der ältesten Weinanbaugebiete in Frankreich. Seit 1937 ist es als Herkunftsbezeichnung anerkannt, auch wenn der Weinbau auf über zweitausend Jahre Geschichte zurückblicken kann.
    Der Belleruche wird aus Grenache und Syrah erzeugt. Die Weinberge für den roten "Belleruche" liegen in vier Gemeinden entlang des Rhône-Tals: Drome, Vaucluse, Gard und Ardèche, mit unterschiedlichen Terroirs: Schwemmland, Terrassen mit Lehm-, Ton- und Kalkmergel, die dem Belleruche eine außergewöhnliche Fülle und Komplexität verleihen. Die Trauben werden gut ausgereift selektiv gelesen, dann vollständig entrappt und durchschnittlich 15 Tage auf der Maische vergoren, was die Entwicklung gut strukturierter Tanninen fördert und dem Wein Stabilität und Alterungspotential verleiht.  

    Food pairing / Speiseempfehlung für den Belleruche Côtes-du-Rhône AOC von M.Chapoutier

    Dieser dichte, elegante rote Franzose passt gut zu hellem Fleisch mit Röstaromen, Gegrilltem, Pasta mit würzigen Soßen und Hartkäse.

    Auszeichnungen

    Robert M. Parker 86 Punkte (für Jg. 2014)
    Wine Spectator 87 Punkte (für Jg. 2013)

    Unterregion: Côtes-du-Rhône
    Ausbau: Edelstahltank
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: AOC Appellation d'Origine Contrôlée
    Böden & Sonderlagen: Lehm, Muschelkalk / Kalkstein, Terrassen
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Art: Edelstahltank
    Aroma: Beerenobst, würzig
    Textur/Mundgefühl: seidig, dicht
    Nachhall/Finale: mittel
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Helle, deftige Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Bordeauxglas
    Flaschendesign & Ausstattung: klassisch, Burgunderflasche, traditionell
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 5
    Inverkehrbringer: M. Chapoutier - 18 avenue du Dr Paul Durand - 26600 Tain-l'Hermitage - Frankreich
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    Lage von M. Chapoutier
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