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Belleus IGT 2012 - Weingut Messnerhof von Weingut Messnerhof

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Belleus IGT 2012 - Weingut Messnerhof

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    Artikelname: Belleus IGT 2012 - Weingut Messnerhof
    Land: Italien
    Anbaugebiet: Trentino-Alto Adige
    Weingut: Weingut Messnerhof
    Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Syrah - Syn. Shiraz, Tempranillo - Syn. Tinta Roriz - Tinto Fino - Tinta de Toro
    Jahrgang: 2012
    Geschmack: trocken
    Stil: klassisch, duftig, komplex, Alte Welt
    Empfehlung: Rarität, Sommelier-Tipp
    Anlass & Thema: Kaminabend, Kenner überraschen, Weihnachten, Winterwein
    Alkohol in Vol%: 14,50
    Allergene, weitere Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Belleus IGT vom Weingut Messnerhof präsentiert sich in einem dunklen Kirschrot im Glas. Er... mehr
    Der Belleus IGT vom Weingut Messnerhof präsentiert sich in einem dunklen Kirschrot im Glas. Er verströmt den Duft von vollreifen Zwetschgen, Brombeeren, Cassis, Tabak sowie Lakritze. Den Gaumen umspielen ebendiese Aromen in Kombination mit einer delikaten Fülle und einem feinen Zartbitterton, der diese besondere Cuvée so einzigartig und spannend macht. Das Tannin ist sehr fein und samtig, der Körper voll. Die Harmonie in diesem Rotwein stimmt einfach - ein Konzert mit voller Besetzung! Der lange Nachhall wird von dem aufregenden Aromenspiel begleitet. Ein ausgesprochen eleganter Tropfen - ganz und gar nicht easy-drinking sondern sehr anspruchsvoll!

    Herstellungsverfahren des Belleus IGT vom Weingut Messnerhof

    Der Belleus ist eine gewaltige Cuvée aus fünf verschiedenen Rebsorten aus zwei verschiedenen Lagen. Dabei sind die später reifenden Sorten (55% Cabernet Sauvignon, 8% Petit Verdot) im Ortsteil St. Peter bei Bozen untergebracht, während die früher reifen Rebsorten (9% Syrah, 20% Merlot und 8% Tempranillo) in Missian bei Eppan geerntet werden. Missian ist die wärmere der beiden Lagen, was ein gleichzeitiges Lesen der Trauben möglich macht. Erneut ein cleverer Schachzug von Bernhard Pichler. Wie alle Weine des Messnerhofs sind auch die Lagen für die gewagteste Cuvée des Messnerhofes ertragsreduziert gelesen. Ausgebaut werden die Weine in französischen Eichenbarriques für 18 Monate. Das Ergebnis ist ein beeindruckender Wein für Kenner mit enormem Potential!

    Serviervorschlag/Foodpairing

    Der Belleus IGT vom Weingut Messnerhof passt ausgezeichnet zu gebratenem oder geschmortem Wild sowie zu Rind und Schwein aber auch zu feinwürzigem Alpenkäse.
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: IGT Indicazione Geografica Tipica / IGP Indicazione Geografica Protetta
    Böden & Sonderlagen: Steilhang, Lehm, Sand, Muschelkalk / Kalkstein, Granit, Porphyr
    Lesart: Handlese
    Ausbau: französische Eiche
    Ausbaudauer in Mon.: 18
    Aroma: Beerenobst, pflanzlich / vegetabil, Steinobst, würzig
    Textur/Mundgefühl: ausgewogen, dicht, geschmeidig, kraftvoll, schwer, üppig, weich
    Nachhall/Finale: sehr lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 18-20
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, deftige Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Bordeauxglas
    Flaschendesign & Ausstattung: modern, Bordeauxflasche
    Flaschengröße in l: 0.75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 10
    Restzucker ca. in g/l: 1,30
    Gesamtsäure ca. in g/l: 4,60
    - Inverkehrbringer: Weingut Messnerhof, St Peter 7, 39100 Bozen, Italien
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