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Belleus IGT 2012 - Weingut Messnerhof

Italien | Trentino und Südtirol | Weingut Messnerhof
Belleus IGT 2012 - Weingut Messnerhof von Weingut Messnerhof

Belleus IGT 2012 - Weingut Messnerhof von Weingut Messnerhof

Der Belleus IGT vom Weingut Messnerhof ist als Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Syrah und Tempranillo eine der gewagtesten Rotweincuvées aus Südtirol. Mehr erfahren ...
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  • Artikelname: Belleus IGT 2012 - Weingut Messnerhof
    Land: Italien
    Region-Anbaugebiet: Trentino und Südtirol
    Weingut: Weingut Messnerhof
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Syrah - Syn. Shiraz, Tempranillo - Syn. Tinta Roriz - Tinto Fino - Tinta de Toro
    Jahrgang: 2012
    Geschmack: trocken
    Stil: Alte Welt, komplex, klassisch, duftig
    Empfehlung: Rarität, Sommelier-Tipp
    Anlass & Thema: Kaminabend, Kenner überraschen, Weihnachten, Winterwein
    Alkohol in Vol%: 14,50
    Anschrift
    Firmenname:Weingut Messnerhof
    Straße:St. Peterweg 7
    Ort:39100 Bozen
    Land:Italien
    Region:Südtirol
    Kontinent:Europa
    Kontakt & Web
    Website:http://messnerhof.net/
    E-Mail: info@messnerhof.net
    Telefon:+39 0471 977162
    Fax:+39 0471 977162
    Lokalisierung
    Unternehmen
    Gründungsjahr:2003
    Eigentümer:Bernhard Pichler
    Geschäftsführer:Bernhard Pichler
    Wein
    Önologe:Bernhard Pichler
    Kellermeister:Bernhard Pichler
    Rebfläche:2,8 Hektar
    Bebaute Regionen:Südtirol
    Bebaute Einzellagen:0,8 ha in Missian, 0,3 ha in Gries, 1,75 ha in St.Peter
    Anbaumethoden, Bewirtschaftung:biologisch ohne Zertifizierung
    Reberziehung:Traditionelle Pergel und Spalier
    Bodenarten, Bodenbeschaffenheit:Kalkschotter, Porphyr, Sarntaler Glimmerschiefer, Gneis,
    Durchschnittlicher Ertrag in kg je Hektar:5500
    Der Belleus IGT vom Weingut Messnerhof präsentiert sich in einem dunklen Kirschrot im Glas. Er... mehr
    Expertise für "Belleus IGT 2012 - Weingut Messnerhof"
    Der Belleus IGT vom Weingut Messnerhof präsentiert sich in einem dunklen Kirschrot im Glas. Er verströmt den Duft von vollreifen Zwetschgen, Brombeeren, Cassis, Tabak sowie Lakritze. Den Gaumen umspielen ebendiese Aromen in Kombination mit einer delikaten Fülle und einem feinen Zartbitterton, der diese besondere Cuvée so einzigartig und spannend macht. Das Tannin ist sehr fein und samtig, der Körper voll. Die Harmonie in diesem Rotwein stimmt einfach - ein Konzert mit voller Besetzung! Der lange Nachhall wird von dem aufregenden Aromenspiel begleitet. Ein ausgesprochen eleganter Tropfen - ganz und gar nicht easy-drinking sondern sehr anspruchsvoll!

    Herstellungsverfahren des Belleus IGT vom Weingut Messnerhof

    Der Belleus ist eine gewaltige Cuvée aus fünf verschiedenen Rebsorten aus zwei verschiedenen Lagen. Dabei sind die später reifenden Sorten (55% Cabernet Sauvignon, 8% Petit Verdot) im Ortsteil St. Peter bei Bozen untergebracht, während die früher reifen Rebsorten (9% Syrah, 20% Merlot und 8% Tempranillo) in Missian bei Eppan geerntet werden. Missian ist die wärmere der beiden Lagen, was ein gleichzeitiges Lesen der Trauben möglich macht. Erneut ein cleverer Schachzug von Bernhard Pichler. Wie alle Weine des Messnerhofs sind auch die Lagen für die gewagteste Cuvée des Messnerhofes ertragsreduziert gelesen. Ausgebaut werden die Weine in französischen Eichenbarriques für 18 Monate. Das Ergebnis ist ein beeindruckender Wein für Kenner mit enormem Potential!

    Serviervorschlag/Foodpairing

    Der Belleus IGT vom Weingut Messnerhof passt ausgezeichnet zu gebratenem oder geschmortem Wild sowie zu Rind und Schwein aber auch zu feinwürzigem Alpenkäse.
    Anlass & Thema: Kaminabend, Kenner überraschen, Weihnachten, Winterwein
    Aroma: Beeren, Lakritz, Pflaume, Schwarze Johannisbeere, Tabak, Waldbeeren
    Ausbau: Barrique 225l , französische Eiche
    Ausbaudauer in Mon.: 18
    Allergene, weitere Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Land: Italien
    Region-Anbaugebiet: Trentino und Südtirol
    Böden & Sonderlagen: Porphyr, Lehm, Muschelkalk / Kalkstein, Steilhang, Sand, Granit
    Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Syrah - Syn. Shiraz, Tempranillo - Syn. Tinta Roriz - Tinto Fino - Tinta de Toro
    Flaschengröße in l: 0.75
    Jahrgang: 2012
    Alkohol in Vol%: 14,50
    - Inverkehrbringer: St Peter 7, 39100 Bozen, Italien, Weingut Messnerhof
    Restzucker ca. in g/l: 1,30
    Gesamtsäure ca. in g/l: 4,60
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: IGT Indicazione Geografica Tipica / IGP Indicazione Geografica Protetta
    Empfehlung: Rarität, Sommelier-Tipp
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, reduziert, modern
    Geschmack: trocken
    Stil: Alte Welt, komplex, klassisch, duftig
    Textur/Mundgefühl: ausgewogen, dicht, fleisch, geschmeidig, kräftig, schwer, üppig, weich
    Glasempfehlung: Bordeauxglas
    Lesart: Handlese
    Nachhall/Finale: sehr lang
    Speiseempfehlungen: Deutsche Küche, Geschmorte Lammkeule, Käse, Lamm - Ziege - Kaninchen - Wild, Mehl- und Kartoffelspeisen, Milder Schnittkäse, Rinderschmorbraten, Rindersteak, Schwein - Rind - Wurst, Schweinekotelett, Wildschweinbraten, Würziger Schnittkäse, Gebratene Lammkarees
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 10
    Optimale Trinktemperatur in °C: 18-20
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