Medaille
- Dieser Rotwein aus Sangiovese Trauben ergänzt hervorragend Gerichte wie Kartoffel-Pfanne mit Lachs oder Spinatgratin mit Mandeln
- Der Ausbau im Barrique macht diesen Rotwein besonders geschmeidig
- Dieser italienische Rotwein eignet sich ausgezeichnet zu Weihnachten
Bellezza Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2015 - Castello di Gabbiano
Italien 
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Hinter dem Namen des rebsortenreinen Supertuscan Bellezza Chianti Classico Gran Selezione von Castello di Gabbiano verbirgt sich die Bedeutung Schönheit, die sich auch im Wein widerspiegelt.
Mit einem intensiven, dunklen Rubinrot präsentiert sich dieser italienische Wein im Glas. Das ausdrucksvolle Bouquet verwöhnt mit filigranen Aromen nach reifen roten Beeren, Zitrusfrüchten - untermalt von Noten nach Gewürzen und Vanille. Am Gaumen überzeugt dieser Rotwein mit seiner Komplexität und Vielschichtigkeit mit würzige Aromen und einem Hauch von Tabak. Die typisch prägnante Säure des Sangiovese verleiht diesem Wein eine gewisse Frische und harmoniert wundervoll mit den eleganten, seidigen Tanninen. Mit einem lang anhaltenden Nachhall schließt dieser Rotwein ab.
Vinifikation des Castello di Gabbiano Bellezza Chianti Classico Gran Selezione
Die Sangiovese-Trauben stammen von 12 Jahre alten Rebstöcken und wachsen in den besten Lagen von Castello di Gabbiano. Die sorgsame Lese und die strenge Selektion im Weinkeller werden ausschließlich von Hand vorgenommen. Nach der Pressung des Leseguts wird die Maische in kleinen Edelstahltanks vergoren. Nach abgeschlossenen Gärprozess lagert dieser Wein für 14-16 Monate in kleinen und großen Fässern aus französischer Eiche (80% Zweitbelegung, 20% neu).
Speiseempfehlung für den Bellezza Castello di Gabbiano
Genießen Sie diesen trockenen Rotwein aus Italien zu Wild, Pasta mit Trüffel, Lamm, reifem Käse und kräftigen Gerichten passt. Aber auch Solo in einem großen Burgunderkelch ist dieser Wein ein wahrer Genuss. Wir empfehlen Ihnen diesen Rotwein zu dekantieren.
Auszeichnungen für den Chianti Classico Gran Selezione Bellezza Castello di Gabbiano
- Mundus Vini: Gold für 2013
- Michael Godel: 93 Punkte für 2013
- Weitere Produkte von Castello di Gabbiano
Medaille
| Produkttyp: | Wein |
| Weintyp: | Rotwein |
| Weinfarbe: | rot |
| Geschmack: | trocken |
| Anlass und Thema: | Familienfeier , landestypischer Abend , Kenner überraschen , Romantisches Dinner , Weihnachten |
| Jahrgang: | 2015 |
| Gesamtsäure ca. in g/l: | 5,1 |
| Restzucker ca. in g/l: | 0,8 |
| Land: | Italien |
| Anbaugebiet: | Toskana (IT) |
| Unterregion: | Chianti Classico DOCG (IT) |
| Rebsorten: | Sangiovese |
| Cuvée: | sortenrein |
| Ausbau: | kleines Holz , großes Holz |
| Ausbau-Details: | französische Eiche , Barrique 225 l |
| Ausbaudauer in Mon.: | 16 |
| Qualitätsklassifikation & Prädikate: | DOCG Denominazione di Origine Controllata e Garantita , Gran Selezione |
| Prämierungen: | Mundus Vini - Gold |
| Böden & Sonderlagen: | Kalk , Ton |
| Lesart: | Handlese |
| Aroma: | Brombeere , Grapefruit , Vanille |
| Textur / Mundgefühl: | seidig , dicht |
| Nachhall / Finale: | lang |
| Stil: | Alte Welt , klassisch |
| Optimale Serviertemperatur in °C: | 15 - 18 |
| Speiseempfehlungen: | Dunkle Speisen , Helle und deftige Speisen |
| Glasempfehlung: | Burgunderkelch |
| Flaschengröße in l: | 0,75 |
| Flaschendesign & Ausstattung: | Bordeauxflasche , klassisch |
| Verschlusstyp: | Korken |
| Alkohol in Vol%: | 13,5 |
| Allergene und Inhaltsstoffe: | enthält Sulfite und Schwefeldioxid |
| Inverkehrbringer: | Castello di Gabbiano - Via di Gabbiano 22 - 50024 Mercatale Val di Pesa (FI) - Italien |
| Art.-Nr.: | 70007-IT-RW-SA-913-08 |
