Bellezza Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2015 - Castello di Gabbiano
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Hinter dem Namen des rebsortenreinen Supertuscan Bellezza Chianti Classico Gran Selezione von Castello di Gabbiano verbirgt sich die Bedeutung Schönheit, die sich auch im Wein widerspiegelt.
Mit einem intensiven, dunklen Rubinrot präsentiert sich dieser italienische Wein im Glas. Das ausdrucksvolle Bouquet verwöhnt mit filigranen Aromen nach reifen roten Beeren, Zitrusfrüchten - untermalt von Noten nach Gewürzen und Vanille. Am Gaumen überzeugt dieser Rotwein mit seiner Komplexität und Vielschichtigkeit mit würzige Aromen und einem Hauch von Tabak. Die typisch prägnante Säure des Sangiovese verleiht diesem Wein eine gewisse Frische und harmoniert wundervoll mit den eleganten, seidigen Tanninen. Mit einem lang anhaltenden Nachhall schließt dieser Rotwein ab.
Die Sangiovese-Trauben stammen von 12 Jahre alten Rebstöcken und wachsen in den besten Lagen von Castello di Gabbiano. Die sorgsame Lese und die strenge Selektion im Weinkeller werden ausschließlich von Hand vorgenommen. Nach der Pressung des Leseguts wird die Maische in kleinen Edelstahltanks vergoren. Nach abgeschlossenen Gärprozess lagert dieser Wein für 14-16 Monate in kleinen und großen Fässern aus französischer Eiche (80% Zweitbelegung, 20% neu).
Genießen Sie diesen trockenen Rotwein aus Italien zu Wild, Pasta mit Trüffel, Lamm, reifem Käse und kräftigen Gerichten passt. Aber auch Solo in einem großen Burgunderkelch ist dieser Wein ein wahrer Genuss. Wir empfehlen Ihnen diesen Rotwein zu dekantieren.
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