Benuara Terre Siciliane IGT 2016 - Cusumano von Cusumano

Benuara Terre Siciliane IGT 2016 - Cusumano

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    Land: Italien
    Anbaugebiet: Sizilien
    Weingut: Cusumano
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Nero d'Avola, Syrah (Shiraz)
    Jahrgang: 2016
    Geschmack: trocken
    Anlass und Thema: Familienfeier, Für unter die Woche!, Party
    Alkohol in Vol%: 14,5
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Benuara von Cusumano zeigt sich im Glas in einem dunklen Rubinton, dabei entfaltet er sein... mehr

    Der Benuara von Cusumano zeigt sich im Glas in einem dunklen Rubinton, dabei entfaltet er sein vielschichtiges Bouquet, welches geprägt wird von intensiven Fruchtaromen nach Kirschen und roten Beeren.

    Am Gaumen ist diese Rotweincuvée körperreich und intensiv. Dieser Rotwein aus Sizilien ist kraftvoll und finessenreich.

    Vinifikation für den Benuara von Cusumano

    Diese Cuvée besteht aus den Rebsorten Nero d’Avola (70%) und Syrah (30%). 

    Nach der Handlese werden die Trauben für diesen Wein entrappt und für zwei Tage bei 7°Celsius fermentiert, die Gärung findet bei 26°-28°Celsius mit häufigem Umlauf und der Entnahme des Mostes statt. 

    Danach folgt die malolaktische Gärung in Edelstahltanks mit anschließender Schönung, in Edelstahltanks und Holzfässern.

    Speiseempfehlung für den Benuara von Cusumano

    Genießen Sie diesen trockenen Rotwein zu kräftigen Gerichten von Schwein und Rind, gegrilltem Fleisch, Lamm und Wild, sowie zu kräftigen Käsesorten.

    Auszeichnungen für den Benuara von Cusumano

    • Gambero Rosso: 2 Gläser (Jahrgänge 2015 - 2011)
    • Robert Parker / The Wine Advocate: 89 Punkte (Jahrgang 2015)
    • James Suckling: 90 Punkte (Jahrgänge 2014 und 2012)
    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,8
    Restzucker ca. in g/l: 1,0
    Unterregion: Terre Siciliane IGT
    Ausbau: Edelstahltank, kleines Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: IGT Indicazione Geografica Tipica
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Art: Edelstahltank, Holzfass
    Aroma: Beerenobst
    Nachhall/Finale: mittel
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, deftige Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Rotweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: klassisch, Bordeauxflasche
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 5
    Inverkehrbringer: Cusumano Vini - S.S. 113 Km 307 Contrada San Carlo - Via Bisaccia - 90047 Partinico PA - Italien
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    Lage von Cusumano
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