Mosel Riesling Gold Edition Kabinett trocken - Peter Mertes

Mit dem Peter Mertes Bernkastel-Kues Riesling Gold Edition Kabinett kommt ein erstklassiger Weißwein ins Weinglas. Hierin zeigt er eine wunderbar brillante, hellgelbe Farbe. Die erste Nase des Bernkastel-Kues Riesling Gold Edition Kabinett schmeichelt mit Noten von Aprikosen, Pfirsiche und Nektarinen. Den fruchtigen Komponenten des Bouquets gesellen sich Waldboden und sonnenwarmes Gestein hinzu.

Dieser deutsche Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit 8 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es natürlich bei einem Wein jenseits der 4-Euro-Marke erwarten kann, so verzückt dieser Deutsche Wein natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma braucht nicht zwangsläufig Restzucker. Leichtfüßig und komplex präsentiert sich dieser leichte Weißwein am Gaumen. Durch seine präsente Fruchtsäure zeigt sich der Bernkastel-Kues Riesling Gold Edition Kabinett am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Das Finale dieses Weißwein aus der Weinbauregion die Mosel begeistert schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Peter Mertes Bernkastel-Kues Riesling Gold Edition Kabinett

Dieser Weißwein legt den Fokus klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Riesling. Für diesen wunderbar eleganten reinsortigen Wein von Peter Mertes wurde nur erstklassiges Lesegut eingebracht. Nach der Weinlese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende kann sich der Bernkastel-Kues Riesling Gold Edition Kabinett für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren. Nach der Fertigstellung des Weins wird der Bernkastel-Kues Riesling Gold Edition Kabinett behutsam harmonisiert.

Speiseempfehlung für den Bernkastel-Kues Riesling Gold Edition Kabinett von Peter Mertes

Genießen Sie diesen Weißwein aus Deutschland idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu fruchtiger Endiviensalat, Wok-Gemüse mit Fisch oder Gemüsesalat mit roter Beete.

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