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91
Punkte
James Suckling
Berola Campo de Borja DOP - Bodegas Borsao
Brombeere, Schwarze Johannisbeere, Pflaume und Lakritz

Berola Campo de Borja DOP - Bodegas Borsao

Rotwein Spanien Spanien Aragonien (ES) Campo de Borja DO (ES)

Jahrgang

9999
2018
2020
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Berola Campo de Borja DOP - Bodegas Borsao
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Steckbrief des Berola Campo de Borja DOP - Bodegas Borsao

Der Borsao Berola Campo de Borja DO von Bodegas Borsao wird in Spanien in der DOP Campo de Borja vinifiziert und überzeugt mit einer herausragenden aromatischen Komplexität.

Verkostungsnotiz/ Degustation für den Borsao Berola

Diese sehr harmonische und runde Cuvée zeigt sich in einer intensiven roten Farbe im Glas, die an reife Kirschen erinnert. Der Berola überzeugt mit seinem außergewöhnlich aromatischen Zusammenspiel von schwarzen Früchten, balsamischen sowie gerösteten Noten. Die kirschig-konzentrierte Frucht der Garnachatraube verbindet sich in diesem Rotwein herrlich mit der Würze der Syrahtraube. Am Gaumen ist dieser Spanier warm und sanft mit weichen aber anhaltenden Tanninen, die  in perfekter Balance mit dem Alkohol stehen. Ein ausgesprochen runder Wein, was auch auf dem Etikett ansprechend visualisiert worden ist.

Vinifikation/ Herstellung des Borsao Berola Campo de Borja DO

Berola entstand aus der Idee von José Luis Chueca, Chef-Önologe der Bodegas Borsao, die kirschig-konzentrierte Frucht der Garnachatraube mit der Würze und der tiefen Farbe der Syrahtraube zu kombinieren und somit einen sehr harmonischen, runden Wein entstehen zu lassen, in dem sich der Kreis der Aromen schließt. Für die Herstellung dieses Rotweins wurden Trauben aus 35 bis 60 Jahre alten Garnacha-Weinbergen und 10-jährigen Syrah-Weinbergen extra separat ausgebaut und 14 Monate lang in Barriques aus amerikanischem und französischem Eichenholz gelagert. Erst dann wurde der Wein assembliert. 

Serviervorschlag/ Food Pairing für den Berola Campo de Borja DO von Borsao

Servieren Sie diesen Wein bei einer Temperatur von 15 bis 17°C um sein volles geschmackliches Potenzial genießen zu können. 

Harte Fakten

91
Punkte
James Suckling
Produkttyp:
Weintyp:
Rotwein
Weinfarbe:
rot
Geschmack:
Anlass und Thema:
Geschenk für gute Freunde , Romantisches Dinner , Valentinstag , Winterwein
Land:
Spanien
Anbaugebiet:
Aragonien (ES)
Unterregion:
Campo de Borja DO (ES)
Rebsorten:
Cuvée:
Rebsortencuvée
Ausbau:
kleines Holz
Ausbau-Details:
amerikanische Eiche , französische Eiche
Ausbaudauer in Mon.:
14
Qualitätsklassifikation & Prädikate:
DOC Denominazione di origine controllata
Prämierungen:
James Suckling - 91 Punkte
Böden & Sonderlagen:
Kalk , Lehm
Aroma:
Brombeere , Schwarze Johannisbeere , Lakritz , Pflaume
Textur / Mundgefühl:
samtig , fleischig , dicht
Nachhall / Finale:
mittel
Stil:
Alte Welt , Warmklima-Anbaugebiet , komplex
Optimale Serviertemperatur in °C:
15 - 18
Speiseempfehlungen:
Dunkle Speisen
Glasempfehlung:
Rotweinglas
Flaschengröße in l:
0,75
Flaschendesign & Ausstattung:
Bordeauxflasche , künstlerisch , modern
Verschlusstyp:
Korken
Alkohol in Vol%:
15
Allergene und Inhaltsstoffe:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer:
Bodegas Borsao S.A. - Ctra. Nacional 122 km. 63 - 50540 Borja (Zaragoza) - España
Art.-Nr.:
70342-ES-RW-BL-509-10.1
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